Brasserie Landal Coldenhove heeft de primeur: lokaal, lekker en duurzaam eten!


Lekker, gezond en duurzaam eten op vakantie

Lekker, gezond en liefst ook duurzaam èn glutenvrij eten op vakantie. Dat is dus best nog weleens een dingetje. Uiteraard houd ik ook wel van een (glutenvrij) patatje, maar om nu te zeggen dat deze snelle, vette hap bijdraagt aan mijn vakantiegeluk… Bovendien heb ik de regel om tijdens een weekendje weg zo min mogelijk in de keuken te staan en optimaal te genieten van wat quality time met mijn gezin. En hoe fijn is dit? Bij Landal Coldenhove kun je met de hele familie niet alleen heel lekker eten, maar ook duurzaam èn glutenvrij!

Brasserie Landal Coldenhove heeft de primeur: lokaal, lekker en duurzaam eten!

Groen doen bij Landal GreenParks

Nu is Landal sowieso al lekker bezig met ‘groen doen’. Zo stond onze cottage middenin het bos en omringd door de natuur werd het een heerlijk weekend bijtanken op ons groene plekje. Buiten ontbijten terwijl de eekhoorntjes nieuwsgierig toekijken, om vervolgens het bos in te lopen voor een lange wandeling met de hond. Niet voor niets heet het Landal GreenParks natuurlijk. Wist je trouwens dat Landal GreenParks en Natuurmonumenten al ruim 10 jaar partners zijn? Landal weet als geen ander wat groen kan doen.

Naast ruim opgezette parken in de natuur is Landal ook actief bezig de CO2-uitstoot te verminderen. Van biologisch afbreekbare materialen tot zonnepanelen op accommodaties. En van elektrische wagens voor de Technische Dienst tot een efficiëntere logistieke planning. Landal streeft naar nul impact op waterschaarste of kwaliteit van water. Een groot aantal parken heeft trouwens inmiddels een Green Key certificering, het internationale keurmerk voor duurzame bedrijven in de recreatie- en vrijetijdsbranche. Daarnaast heeft Landal GreenParks zich ten doel gesteld om alle parken te certificeren met een duurzaamheidslabel of duurzaamheidscertificaat.

Dat Landal GreenParks en de natuur nauw met elkaar verbonden zijn merk je ook in de parkrestaurants. Zo wordt bij Brasserie Landal Coldenhove gekookt met verse lokale ingrediënten, specialiteiten uit de regio en duurzame producten. En daarnaast is de brasserie een heerlijke plek om te genieten van wat quality time met elkaar.

Brasserie Landal Coldenhove heeft de primeur!
Brasserie Landal Coldenhove heeft de primeur: lokaal, lekker en duurzaam eten!

Mijn ietwat slechte herinneringen aan overvolle, muffige restaurants waar kinderen schreeuwend tussen de tafels doorrennen zijn hierbij uit mijn geheugen gewist. Wat een heerlijke groene oase is Brasserie Landal Coldenhove! Rondrennen kunnen de kids nog steeds, maar dan in het naastgelegen speelparadijs. En ook de meest gehoorde uitspraak: ‘Ik lust dat niet’ zul je hier niet horen. Het kinderbuffet is lekker uitgebreid! Naast patat, pannenkoeken en een lekker toetje vind je hier ook verschillende groenten en ambachtelijke appelmoes. Een echte ‘proefchef’ zorgt ervoor dat kinderen wat gevarieerder kiezen. Kunnen de ouders mooi blijven zitten om te genieten van hun vers bereide maaltijd. Die ambachtelijke appelmoes kunnen de kids trouwens zelf leren maken tijdens de workshops die het hele jaar door georganiseerd worden. Want zelf maken is toch veel leuker en lekkerder tenslotte!

Wat kun je verwachten?

  • In de brasserie wordt zoveel mogelijk met duurzame en regionale producten van eigen bodem gekookt. Daarnaast wordt er met het seizoen meegekookt.
  • Waar mogelijk wordt er gekozen voor biologisch vlees.
  • De brasserie serveert KRNWTR, oftewel water uit de kraan. Want waarom bronwater drinken dat verpakt en vervoerd moet worden?
  • De limonade is huisgemaakt. Mijn favoriet? De cranberry/rozenbottel ijsthee!
  • Naast de bekende nationale en internationale biermerken kun je ook kiezen voor een lokaal gebrouwen biertje.
  • Meer zin in een wijntje? Ga dan voor een biologisch wijntje van de Nederlandse wijnimporteur Verbunt Wijnkopers.
  • No more foodwaste! Voedselverspilling in het restaurant wordt tegengegaan door verantwoorde porties te serveren.
  • Met dat glutenvrije patatje op zijn tijd zit je bij Landal Coldenhove ook goed. Ze hebben namelijk een glutenvrije menukaart!
  • Sowieso zit je hier goed als je om welke reden dan ook een speciaal dieet volgt. Vraag gewoon even om de allergenen kaart. En ben je vegetarisch? Dan vind je voldoende plantaardige gerechten op de kaart.

More to come!

Brasserie Landal Coldenhove heeft de primeur, maar duurzaam zien eten doet volgen natuurlijk! Op steeds meer parken worden nieuwe restaurants met een centrale ontmoetingsplek geopend waar eerlijke, pure en verse maaltijden worden geserveerd. Zo zijn Landal Miggelenberg, Landal Sluftervallei en Strand Resort Ouddorp deze zomer geopend. Met mijn roots op Goeree-Overflakkee en mijn nieuwe hobby surfen is de laatste natuurlijk een perfecte uitvalsbasis voor een weekendje surfen.

Enjoy!

Wat zijn jouw ervaringen met gezond, duurzaam en vers eten tijdens een weekendje weg? 

Liefs Mirjam

Volgen jullie Eat.Pure.Love al op social media? Het lijkt ons leuk om jullie daar ook te zien!
Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest | YouTubeBloglovin’


1 reactie

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *