Zuivelvrije en suikervrije chocolademelk

Tijd voor een gezond alternatief voor warme chocolademelk. Door het toevoegen van de honing is deze zuivelvrije en suikervrije chocolademelk heerlijk zoet. Suikervrij tussen haakjes natuurlijk: dit recept is vrij van geraffineerde suikers en gezoet met natuurlijke zoetmiddelen zoals honing of dadels. In dit recept voeg ik een snufje zou toe. Dit lijkt vreemd, maar hierdoor wordt je chocolademelk nog smaakvoller. Just give it a try! En ben je uitgekeken op jouw ‘standaard’ chocolademelk? Voeg dan eens een snufje kardemom, kaneel, gemalen kruidnagel of chilipoeder toe. Zo krijg je een heerlijke spicy chocolademelk!

Leuk detail: gebruik een kaneelstokje om te roeren!

Wat heb je nodig?

voor 1 mok warme chocolademelk

250 ml ongezoete plantaardige melk (kokosmelk, amandelmelk of havermelk)
2 el cacaopoeder
honing (of ahornsiroop) naar eigen smaak*
1 tl vanillepoeder
snufje zout
kaneelstokje

* Je kunt eventueel ook een dadel gebruiken om de chocolademelk te zoeten. Hiervoor mix je de chocolademelk samen met de dadel in je blender. Zo heb je meteen een lekker schuimlaag!

Zo ga je te werk

1. Verwarm de melk met het kaneelstokje in een steelpannetje op laag vuur. Laat de melk niet koken.
2. Meng de cacaopoeder met een beetje warm water tot een glad papje.
3. Voeg dit toe aan de warme melk en meng goed door elkaar.
4. Voeg vervolgens de vanillepoeder en een snufje zout toe.
5. Klop de chocolademelk nog even goed op met een garde.
6. Voeg de honing pas toe wanneer de chocolademelk afgekoeld en drinkbaar is. Op deze manier behoud je de voedingsstoffen en de antibacteriële werking van de honing.

Enjoy!

Wat is jouw favoriete warme drankje? Ga jij voor chocolademelk of toch liever voor een heerlijke chai latte? Ik zette de 10 lekkerste gezonde drankjes op een rijtje. Van matcha latte en golden milk tot bullet proof koffie. 

De 10 lekkerste healthy drinks

Liefs Mirjam

Volgen jullie Eat.Pure.Love al op social media? Het lijkt ons leuk om jullie daar ook te zien!
Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest | YouTube | Bloglovin’