door Mirjam Blanken | 7 mei 2021 | Recepten, Sweets & snacks
Glutenvrij bakken blijft een uitdaging hoor. Want die ontbrekende gluutjes geven over het algemeen toch luchtigheid en structuur aan je baksels. Luchtig en knapperig zijn deze glutenvrije amandelkoekjes dan ook niet. Wel lekker en chewy! Wist je dat ze dit soort...
door Mirjam Blanken | 7 maart 2021 | Recepten, Sweets & snacks
Deze glutenvrije en vegan appeltaart is zo lekker! Ik maakte de appeltaart in een handomdraai vegan (en dus lactosevrij en zuivelvrij) door simpelweg te kiezen voor plantaardige roomboter. De bodem is gemaakt van onder andere flink wat amandelmeel. In combinatie met...
door Mirjam Blanken | 6 mei 2020 | Recepten, Sweets & snacks
Deze vegan havermout koekjes met banaan maak je letterlijk in een handomdraai klaar. Love it! Bananen goed prakken, de havermout, gehakte amandelen en kokosrasp erdoor mengen en vervolgens op smaak brengen met wat koekkruiden of kaneel, that’s all. Meer zin in...
door Mirjam Blanken | 8 december 2019 | Ontbijt, Recepten
Kerst granola met noten en cranberry’s Alleen de geur van deze granola geeft je al een kerstgevoel. Naast heel erg lekker is het ook leuk om deze kerst granola met noten en cranberry’s cadeau te geven! Met dit recept maak je een behoorlijke hoeveelheid en...
door Mirjam Blanken | 28 november 2019 | Recepten, Sweets & snacks
Glutenvrij chocolade bananenbrood met walnoten Bananenbrood is altijd een goed idee! Na het bakken laat je jouw bananenbrood goed afkoelen, je snijdt hem in stevige plakken en vriest deze in. Zo heb je de komende tijd een lekker ‘snack attack’ voorraadje....
