door Mirjam Blanken | 7 mei 2021 | Recepten, Sweets & snacks
Glutenvrij bakken blijft een uitdaging hoor. Want die ontbrekende gluutjes geven over het algemeen toch luchtigheid en structuur aan je baksels. Luchtig en knapperig zijn deze glutenvrije amandelkoekjes dan ook niet. Wel lekker en chewy! Wist je dat ze dit soort...
door Mirjam Blanken | 4 mei 2021 | Sustainable Living
Goed nieuws! Op dit moment kiest zo’n 70% van alle Hollandse huishoudens voor groene stroom. Maar wist je dat slechts 7% van alle energie in Nederland ook daadwerkelijk duurzaam opgewekt wordt? Wanneer je groene stroom afneemt bij jouw energieleverancier is het...
door Mirjam Blanken | 9 maart 2021 | Inspiration, Sustainable Living
Ben jij bewust bezig met duurzaamheid en groen doen? En wil je duurzamere keuzes maken bij het verzorgen van jouw hond? Goed nieuws! De switch maken naar een duurzame leefstijl voor jouw hond is namelijk easy peasy. Met stip op 1 staat kiezen voor duurzaam hondenvoer....
door Mirjam Blanken | 8 maart 2021 | Drankjes, Food, Recepten
Kombucha (spreek uit als komboetsja) brengt mij in gedachten weer terug naar Canggu. Tijdens onze trip naar Bali fietsten we op zondagochtend langs de lokale markt bij Yoga Samadi Bali. Daar werd onder andere homemade Kombucha aangeboden. Zelf kombucha maken is even...
door Mirjam Blanken | 7 maart 2021 | Recepten, Sweets & snacks
Deze glutenvrije en vegan appeltaart is zo lekker! Ik maakte de appeltaart in een handomdraai vegan (en dus lactosevrij en zuivelvrij) door simpelweg te kiezen voor plantaardige roomboter. De bodem is gemaakt van onder andere flink wat amandelmeel. In combinatie met...
