My New Roots – How to make healthy choices every day


My New Roots – How to make healthy choices every day

De Deense Sarah Britton deelt haar zoektocht naar gezond en plantaardig eten via haar wereldwijd gelezen blog. Niet alleen zijn haar recepten tongstrelend, maar ook de door haar zelfgemaakte foto’s zijn een lust voor het oog. Hierbij de review van My New Roots – How to make healthy choices every day.

The story behind My New Roots

My New Roots is begonnen met een biologische tomaat! Haar leven lang had ze niets anders gegeten dan bewerkte voedingsmiddelen en groenten en fruit die te vroeg waren geoogst en duizenden kilometers hadden gereisd. Het eten van een sappige, smaakvolle, verse tomaat was ‘a life changing event’ voor Sarah.

Als echt stadsmens, net afgestudeerd aan de ontwerpacademie was ze in het kader van een project op een biologische boerderij in Arizona. Waar ze vervolgens een jaar bleef. Eenmaal terug in Toronto gooide Sarah het roer om en schreef zich in bij het Instituut voor Hollistische Voeding. So the story begins…

Sarah Britton is de schrijfster van My New Roots

My New Roots

Sarah houdt van eten, veel eten… Calorieën tellen doet ze niet, ze zorgt er voor dat haar recepten bestaan uit natuurlijke, onbewerkte voeding met biologische ingredienten. Waar My New Roots ooit begon als een platform voor gezondheid is het nu uitgegroeid tot een inspirerend platform voor gezondheid in de breedste zin van het woord.

In haar kookboek deelt Sarah 100 vegetarische seizoensrecepten, vrij van bewerkte ingredienten, vaak ook glutenvrij en lactosevrij. De recepten noemt ze liefkozend ‘allemansvriendjes’.

Veel mensen willen weten ‘hoe ik eet’ – vegetarisch, veganistisch, fruitarian, macrobiotisch, rauw… Ik heb geen labeltje: ik eet! Ik pas niet in een hokje; ik ben flexibel en eet wat goed voor me is!’

Recept voor fleurige rucolasalade

fleurige rucolasalade met eetbare bloemen

Veel bloemen zijn eetbaar en verrassend gezond. In deze salade zitten de bloemen van Oost-Indische kers, die van de vroege zomer tot de herfst weelderig bloeit. De bloemen hebben een pittige smaak, waarmee je zelfs de saaiste salade spannend kunt maken.

100 gram geweekte en gekookte gierst
fijn zeezout
35 gram geroosterde en gehakte pistachenoten
1½ el olijfolie
1½ el witte balsamicoazijn
50 gram rucola
handvol verse muntblaadjes
130 gram rode aalbessen
8-10 bloemen van een Oost-indische kers

Klop de olijfolie, de azijn en een snufje zout door elkaar in een kommetje. Giet de helft van deze dressing over de gierst.

Doe de rucola in een grote kom en hussel de muntblaadjes, de pistachenoten en de aalbessen erdoor.

Meng vervolgens voorzichtig de overgebleven dressing erdoor.

Voeg de gierst toe en schep de salade om.

Garneer de salade met de bloemen en serveer hem.

Boek winnen? (winactie gesloten)

Ik verloot onder de volgers van Eat.Pure.Love een exemplaar van My New Roots. Wat moet je hiervoor doen?

  1. Laat hieronder een leuke, lieve, grappige reactie achter zodat ik je kan bereiken wanneer je gewonnen hebt.
  2. Spread the word! Share this post with your friends. Easy peasy met de buttons onderaan deze post.

De winnaar maak ik woensdag 29 juli bekend. De winnares is Ester. Gefeliciteerd!

Liefs Mirjam
Volgen jullie Eat.Pure.Love al op social media? Het lijkt ons leuk om jullie daar ook te zien!
Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest | YouTube | Bloglovin’

48 reacties

  • Carolien schreef:

    Leuk! Ik kende haar nog niet, maar na haar website te bekijken, ben ik verkocht. Dankjewel! 🙂

  • Sanne schreef:

    Het lijkt me een super boek om mijn gezonde kookboeken collectie mee uit te breiden.

  • Patricia Bouws schreef:

    Wat een rijkdom van smaken als je onbewerkte biologische ingrediënten gebruikt. We eten inmiddels 80% van onze maaltijden 100% plantaardig en biologisch en dat voelt elke keer alsof je je lijf en de wereld een cadeautje geeft.

    Dit boek zou ons precies de inspiratie kunnen geven die we soms zo hard nodig hebben als we nieuwe gerechten bedenken.

  • sarah schreef:

    Ooooo. Sarah heeft Sarah zo nodig. 😉
    Het roer moet hier om!

  • Nadine schreef:

    Zo moeilijk om nog iets leuks en orgineels te bedenken als je alle boeken wel wilt hebben!

    Maar ik deel graag alles met Babette Vrasdonk. Samen op naar een gezonde en happy lifestyle

  • Leonie schreef:

    Wauw, volgens mij is dit een prachtig kookboek!
    Ik ben zelf al een poos bezig met mijn ontdekkingstocht naar een gezond en lekker eetpatroon. Ben erg geïnteresseerd in suikervrij, onbewerkt, vegan, maar kan me juist ook heel erg vinden in haar omschrijving: niet in een hokje te plaatsen, maar eten wat goed voor je is!
    Ik hou echt enorm van kookboeken maar heb er op dit moment nog maar 2, dus het lijkt me super leuk om deze te winnen! 🙂

  • Jeanet dijk schreef:

    vandaag heb ik werk gekregen na een jaar werkloos thuis zitten … Heb daar reuze zin in en wat is er dan leuker om dat te vieren en met mijn lieve vrienden. Daarbij zou ik heerlijke gezonde recepten uit dit boek kunnen halen…
    Tevens is de 29 ste mijn lieve vriendin ( mijn grote steun in een moeilijke tijd) jarig en ook dan zou ik iets voor haar kunnen maken..
    Dus dit boek zou heel heel goed terecht komen…

  • Susanne schreef:

    Dit lijkt me een prachtig boek om te winnen. Zelf eet ik sinds een tijd ook puur, maar niet perse vegetarisch. (Maar bewust ook niet elke dag vlees) Dit boek zou ik graag willen winnen voor een vriendin die graag puur eet, maar dat nog een beetje lastig vind te combineren omdat ze vegetariër is en haar zoon juist weer allergisch voor verschillende vervangers. Dit boek helpt haar vast een heerlijk eerlijke draai te vinden. Dan mag ik vast een keer komen proeven 😉

  • Vivianne schreef:

    klinkt goed! Lactosevrij is het magische woord om mijn aandacht te krijgen 😉 Ik zou ook graag wat meer, verantwoorde en volledige maaltijden willen leren koken die vegetarisch zijn. Ik merk dat ik steeds vaker behoefte heb aan een vleesloos dagje, maar ben daar totaal niet mee opgegroeid, er weet er eigenlijk niet zo goed invulling aan te geven Gelukkig ben ik gek op kikkererwten, maar wat anders is ook wel eens leuk natuurlijk 😉

  • Kirsten schreef:

    Wauw, dat ziet er leuk uit! Bedankt voor het idee, deze gaat op m’n verlanglijstje! (ik ben in augustus jarig)

  • Renske de Leeuw schreef:

    Voor dit kookboek maak ik graag een plekje op mijn kookboekenladder! Het is geen grote ladder (zo’n oud schilders trappetje van mijn opa en oma), maar de kookboeken die er in staan, zijn de boeken die ik echt gebruik.

  • Iris schreef:

    Ik zou het he-le-maal superfoodisch vinden als ik dit boek zou winnen. Ik ben onwijs benieuwd naar haar nieuwe boek en de nieuwe ‘roots’.
    Nooit geschoten is altijd mis toch? Ik ben benieuwd hihi!

  • Dat boek lijkt me geweldig! Ik tel ook geen calorieën en probeer altijd voor zoveel mogelijk verse, onbewerkte producten te kiezen. Het boek ziet er mij erg interessant en inspirerend uit. Die salade doet me al het water in de mond krijgen 🙂

  • Paulien hoorn schreef:

    Ik ben zo langzamerhand op de groene toer. ..langzaamaan wijzigt mijn eetgewoonte in een healty way…soms lastig maar het komt.Dit boek zou een fijne ondersteuning zijn hierin.Ben beetje zoekende nog maar er is best veel aanbod…ik geloif erin!!!

  • Marianne Knetemann schreef:

    Al een poosje bezig het roer om te gooien ,ook omdat ik overgewicht heb maar ook omdat ik steeds meer zie wat fabrieksvoeding kan doen met je !!My new roots lijkt mij een super mooie aanvulling op wat boeken die ik al heb zodat ik mijn levenswijze nog beter kan verbeteren

  • Rosanne schreef:

    Wat lijkt mij dit een ontzettend gaaf boek om te winnen! Vanaf vorig jaar mei zit ik in een soort rollercoaster van emoties. Al jaren was ik te zwaar en leefde ik niet geheel naar mijn zin gezond. Ik besloot om het roer om te gooien en met ‘natuurlijke’ voeding een nieuwe levensstijl aan te nemen, dit ging heel erg goed en ik voelde mij steeds beter. Tot een paar maanden geleden het ineens de andere kant leek op te gaan, nu werd ik juist te licht (een nieuw, zo niet groter probleem). De balans is dus zoek en die probeer ik langzaamaan weer terug te vinden. Dit boek zou daar goed aan bij kunnen dragen!

  • lisa uiterweerd schreef:

    Ik vind het heerlijk om met mijn kleine helpertje in de keuken van alles uit te proberen. We gebruiken nooit pakjes en zakjes en dat is een hele leuke uitdaging! Iedereen vindt het altijd zielig voor hem dat hij geen koek en snoep krijgt maar echt voedsel is zo mooi en lekker, zielig voor die anderen juist dat ze dat missen. Alleen voor de schitterende fotografie ben ik al geïnteresseerd in dit boek. Als het maar half zo lekker smaakt, als het eruit ziet, mjam!

  • Inge schreef:

    Met dit gezonde kookboek
    hoef ik niet meer naar lekkere en verantwoorde gerechten en naar mijn ‘wortels’
    op zoek.
    Dan weet ik zeker dat ik de heerlijkste maaltijden op tafel zet
    en beleven mijn gasten veel eetpret.

  • Monique schreef:

    Sinds ik deze website heb ondekt zijn we heel anders gaan eten. De kinderen groeien er op deze manier mee op en ik hoop dat ze hier later mee door gaan. Ik wil het boek ook graag winnen om een collega te helpen. Ze heeft een tijdje geleden gehoord dat ze lactose en glucosevrij moet gaan eten. Ik hoop dat de recepten uit dit prachtige boek haar hierbij kunnen helpen.

  • Ieneke schreef:

    Na een burn-out mijn eetgewoontes volledig veranderd. Ik voel me energieker en mijn lichaam word er mooier van ook al val ik niet af. Het ziet er een mooi boek uit, zou leuk zijn dat te winnen

  • Lieke schreef:

    Wat een leuke winactie. Mijn liefde voor biologische groente is begonnen met een overheerlijke biologische courgette! Ben benieuwd naar haar andere recepten.

  • Denny schreef:

    Lactosevrij!!!!!! Dat klinkt als muziek in mijn oren! Nog maar net te horen gekregen dat ik lactosevrij moet gaan eten….. maar wat valt dat tegen!
    Dit boek lijkt voor mij een EHBO-boek! Graaaaag!

  • Ester van den Hurk-Wijnhoven schreef:

    Als fotograaf in opleiding, die houdt van koken én zich wil gaan richten op food fotografie, lijkt me dit kookboek een geweldig cadeautje! We hebben net verbouwd, met nieuwe keuken en al, en zo’n pracht exemplaar zou mooi staan in mijn eveneens nieuwe receptenstandaard 🙂

  • melina schreef:

    benieuwd naar her new roots.. inspiratie voor my new roots 🙂

  • Marianne schreef:

    Ik kan wel originele redenen bedenken. Maar t belangrijkste ik dat ik inspiratieloos ben geworden en tsjaa dan helpt zo’n boek zeker wel;-)

  • Annette schreef:

    Alleen al van de foto van de rucolasalade word ik vrolijk! Dit kookboek staat op mijn verlanglijstje. Het past precies binnen mijn eetstijl. Ik volg met plezier Eet Pure Love en word graag goede vriendjes met de recepten in My New Roots.

  • Annemieke V-b schreef:

    Doordat ik momenteel al weinig vlees eet (ik ben weliswaar geen vegetariër, maar vind wel dat dagelijks vlees eten niet goed is voor onze natuur), ben ik op zoek naar lekkere, gezonde vegetarische seizoensrecepten. Ik ben daar nog helemaal niet zo in thuis en dit kookboek maakt mij dan ook razend nieuwsgierig!

  • nele schreef:

    oooh! had net dit boek op m’n wishlist bij bol gezet. ‘tzou een leuk verjaardagscadeautje zijn voor zo’n gezonde bourgondiër als mezelf 🙂

  • teha schreef:

    Ik heb net een artikel over haar gelezen in een blad, maar weet niet meer welke.
    Maar ik dacht: dat boek lijkt me wel wat, ook toevallig.
    Vooral dat ze zegt dat ze niet in een “eethokje”gestopt wil worden, spreekt mij aan.
    Zou het boek dus graag willen winnen, leuke actie weer.

  • Karin van de Merwe schreef:

    Dat lijkt me een erg leuk boek!
    Momenteel kan ik er even niks mee, wat ik heb gisteren mijn voet gebroken, maar ik heb de komende weken wel alle tijd om het te bekijken. 🙂

  • Karen kraak schreef:

    Heerlijk onbeperkt eten wat je lekker vindt zonder calorieën te tellen. Ben blij verheugd, biologische producten van de ‘boer om de hoek’ op loop of fiets afstand. Producten die dichtbij zijn gekweekt en daardoor ook gezonder voor je zullen zijn dan producten die eerst de halve wereld hebben rond gereisd. Kan niet wachten.

  • Marije schreef:

    Ik wil zo graag gezond én gevarieerd eten, maar vind het lastig om recepten te vinden. Het lijkt me fantastisch om zo’n fijn kookboek te winnen zodat ik gezonder kan eten 🙂

  • Stephanie Kroon schreef:

    Leuk, leuk, leuk!! Ik ken haar niet en ben erg benieuwd naar haar recepten!

  • silvia schreef:

    Wow, wat een mooie website en boek. Ik kende het nog niet, maar ben helemaal onder de indruk en nog nieuwsgieriger naar het boek. Deze mag dan ook niet in mijn boekenkast ontbreken.

  • marijksels schreef:

    Wauw wat gaaf, de site had al ontdekt en ik ben fan! En altijd weer van die heerlijke smulfoto’s erbij…nomnomnom! Vega, troepvrij en vaak ook nog gluten- en lactosevrij, klinkt als een boek naar mijn hart!

  • ankie peters-mehlkop schreef:

    Wat leuk dat jonge mensen nu ook bewust worden van wat het verschil is tussen vulling en voeding. Ik ben er ook mee bezig. Mijn kinderen heb ik ook kunnen overtuigen. Met jouw boekje kunnen we samen genieten van gezonde, lekkere, inspirerende recepten……

  • Claudia schreef:

    Gezond eten doe ik al! Maar vegan eten klaar maken vind ik suuuuuper lastig, dus kan haar dosis inspiratie meer dan goed gebruiken ❤️

  • Jenny Linders schreef:

    Dit lijkt mij echt een gaaf boek.
    Afgelopen week heb ik succesvol de Nijmeegse 4 daagse gelopen.
    En ik heb me voorgenomen om na de 4 daagse week weer extra gezond te eten en ik wil ook vaker vegetarisch eten. En daar heb ik nog wel wat inspiratie voor nodig.

  • Frits schreef:

    De fleurige rucolasalade direct geprobeerd. Wat een heerlijkheid. En de oostindische kers van de buuv heeft nu geen bloemetjes meer 🙂

  • Nicky schreef:

    Gaaf! Lijkt me ook heel erg leuk om inspiratie op te doen voor m’n kleine meid, die weigert vlees te eten!

  • Marloes schreef:

    Op de valreep! Dit boek zou een mooie dosis inspiratie zijn om m’n gezonde(re) levensstijl weer een boost te geven en heerlijk wat uurtjes door te brengen in m’n nieuwe keuken. Bovendien hou ik ontzettend van mooie foto’s, waar dit boek volgens mij helemaal vol mee staat. Ik ding dus graag mee!

  • Mirjam schreef:

    Ben al heel lang op zoek naar een kookboek die voornamelijk met groenten kookt en zo min mogelijk met gluten en lactose. Volgens mij kan dit hem zijn. Ziet er leuk modern en tevens homemade uit. Leuk!

  • Suzan schreef:

    Wat een geweldig boek. Hij past heel mooi bij de rest van mijn verzameling! Ik wil heel graag weer op de goede ‘tour’. Mezelf even kwijt geweest nadat ik net op mezelf ben gegaan maar ik heb de smaak weer te pakken en wil er weer helemaal voor gaan!

  • Karen schreef:

    Lijkt me zo’n enorme inspiratie al die gezonde kleurrijke recepten.
    in voorbereiding op mijn eerste halve marathon kan ik nog wel wat variantie gebruiken.
    Bring it on!

  • lisa uiterweerd schreef:

    Lijkt mij wel gezellig om dit met mijn mini-kookmaatje uit te gaan proberen! Hij helpt mama maar wat graag in de keuken, hoe creatiever het gerecht, hoe meer lol we hebben!

  • Christa Takens schreef:

    Dit lijkt me een super fijn boek!!!!deze wil ik heel graag winnen :)))

  • Mirjam schreef:

    Wil heel graag ons gezin een goede basis geven en de vegetarische keuken introduceren. Dit boek gaat me vast helpen! Sarah comes to Friesland!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *