Review (H) eerlijk makkelijk van Gwyneth Paltrow


Review (H) eerlijk makkelijk van Gwyneth Paltrow

Ohhh Gwyneth Paltrow. Either you love her or you hate her. Ik behoor tot de eerste categorie: ik ben groot fan van Gwyneth. Omdat ze een pionier is met haar online magazine GOOP, omdat ze, net als ik, voorstander is van gezond eten voor de hele familie en ze is altijd on trend wat betreft sport en goed voor jezelf zorgen. Gwyneth Paltrow inspireert. Tijd dus voor een review van haar tweede boek: (H) eerlijk makkelijk!

De review van haar eerste boek vind je hier

Review (H) eerlijk makkelijk van Gwyneth Paltrow

In (H) EERLIJK MAKKELIJK omarmt Gwyneth het simpele. Gwyneth schreef dit kookboek samen met Thea Baumann. Ze vormen samen twee drukke vrouwen die begrijpen hoe belangrijk een goed, simpel maal is.

Gulden middenweg

De recepten zijn puur, zonder extreem te zijn. De gerechten zijn geschikt voor koks met een willekeurige lifestyle en met meer of minder ervaring. Er is ruimte voor het gebruik van lactose en gluten. En ik geloof daarin. Want ja, teveel melk en tarweproducten zijn niet goed voor ons, maar er is ook zoiets als een gulden middenweg. En in dit kookboek vind ik die.

Relaxed en eenvoud

Steekwoorden in (H) EERLIJK MAKKELIJK zijn naast makkelijk , relaxed en eenvoud. Aan het einde van een zware werkdag kun je de keuken in gaan om er vervolgens vrij snel en heerlijk ontspannen uit te komen met iets lekkers. Koester het moment van het met zorg bereiden van een maaltijd om deze vervolgens samen met de mensen van wie je houdt, op te eten. Een stukje quality time dus.

Review (H) eerlijk makkelijk van Gwyneth Paltrow

De vormgeving past geheel bij het pure thema: zonder tierlantijnen, natuurlijke kleuren en no-nonsens (familie) foto’s.

Net even anders

De recepten variëren van net-even-anders-klassiekers zoals chocolade-kaneelhavermout tot pho met kip en courgettenoedels tot socca pizza’s en kokos-limoentaartjes. Er staan gerechten in die je kunt maken voor vrienden, vriendinnen en voor je kinderen, zoals gehaktbrood of pita pizza’s.

Review (H) eerlijk makkelijk van Gwyneth Paltrow

(H) EERLIJK MAKKELIJK is minder geschikt voor de vegan kok. Bij het merendeel van de recepten wordt kaas, ei, vlees of vis gebruikt. Alleen de desserts zijn stuk voor stuk plantaardig. Maar eerlijk is eerlijk: daar zit geen verassend zoet tussen. Denk aan chocoladetruffels en chocolademousse met avocado.

Review (H) eerlijk makkelijk van Gwyneth Paltrow

Diegene met een glutenvrije lifestyle zullen wel heel blij zijn met dit kookboek: zeker driekwart is glutenvrij.

Review (H) eerlijk makkelijk van Gwyneth Paltrow

Ik vind (H) EERLIJK MAKKELIJK een toevoeging aan mijn kookboekencollectie. Ik word er blij van en de recepten zijn naast gezond heel toegankelijk voor een grote groep mensen.

Mijn favoriete recept

Review (H) eerlijk makkelijk van Gwyneth Paltrow

Graag deel ik, wellicht een wat minder algemeen en toevallig vegan, heerlijk recept voor gebakken bloemkoolrijst met kimchi. Dit laatste is gefermenteerde kool,  naast goed voor je darmcultuur is het hartstikke 2016 en qua smaak zeker de moeite waard.

Het recept vind je hier

Enjoy!

Liefs Hanneke

Volgen jullie Eat.Pure.Love al op social media? Het lijkt ons leuk om jullie daar ook te zien!
Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest | Youtube | Bloglovin’


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *