Wat heb je nodig?
Voor ongeveer 6-8 pannenkoekjes
100 gram boekweitmeel
300 ml amandelmelk
2 eieren
kokosolie om in te bakken
Hoe ga je te werk?
Klop de eieren los, voeg de amandelmelk toe en vervolgens beetje bij beetje het meel. Verhit wat kokosolie in de pan en bak de pannenkoek tot de bovenkant droog is. Keer de pannenkoek dan om en bak de andere kant ook goudbruin.
0 reacties