Chocolade smoothie met rode biet

Deze chocolade smoothie heeft als ‘secret ingredient’ rode biet. Je leest het goed: een chocolade smoothie met rode biet! Rode bieten sap drinken zou zelfs je sportprestaties en uithoudingsvermogen kunnen verbeteren. Onderzoekers verklaren dit door de rijke hoeveelheid nitraat in rode bieten.

Rode bietensap voor een betere sportprestatie

Nitraten worden in het lichaam omgezet in nitriet. Bij de omzetting van nitraat naar nitriet komt stikstofmonoxide vrij. Het zorgt er onder andere voor dat bloedvaten zich verwijden, de bloeddruk daalt en de toevoer van zuurstof naar de spieren wordt verbeterd. Wanneer je spieren efficiënter gebruik maken van de zuurstof die in je bloed zit, kun je dus een betere sportprestatie verwachten.

Misschien vind je deze smoothies ook wel lekker!

In deze smoothie gaat een rauwe rode biet, maar ook rauwe cacaopoeder. And we all know: chocolate makes everything better! De rode biet dankt zijn mooie rode kleurtje overigens aan de stofjes betanine en vulgaxanthine. Betanine wordt wordt gebruikt als natuurlijke kleurstof. Beter bekend als bietenrood of E162.

Wat heb je nodig?

1 appel
1 rode biet (rauw)
1 (bevroren) banaan
250 ml amandelmelk (havermelk is ook lekker!)
3 el rauwe cacaopoeder
1 tl kokosbloesemsuiker of een dadel

Zo ga je te werk

Schil de appel en de rode biet en snijd deze in stukken.
Doe de appel samen met de rode biet en de banaan eerst in de blender.
Giet vervolgens de amandelmelk hier over heen.
Voeg de cacaopoeder, de kokosbloesemsuiker (of dadel) toe.
Blend away!

Deze smoothie is ijskoud het lekkerst! Voeg dus eventueel nog wat ijsblokjes toe.

Enjoy!

Wat is jouw favoriete gezonde smoothie?

Liefs Mirjam