De 5 lekkerste healthy hotspots Ibiza

Ibiza is zoveel meer dan het partywalhalla voor the rich and famous. Oké, toegegeven; ik ben al een paar keer gezwicht voor een goed (openlucht) feestje maar écht, Ibiza is ook absoluut een plek om tot rust te komen en even te detoxen. Want wist je dat Ibiza een hele hoop leuke healthy hotspots heeft? Er zijn een hoop healthfreaks die hier leuke restaurantjes en cafeetjes hebben geopend. Ik zet graag de 5 lekkerste healthy hotspots Ibiza voor jullie op een rijtje.

En wist je dat lastminute naar Ibiza best een goed idee is? Wat veel mensen niet weten is dat het in Ibiza in de winter ook heerlijk vertoeven is. Naast zon, zee, strand en lekker eten is Ibiza trouwens ook the place to be voor vintage shopping en een flinke dosis mindfulness.

1. Passion Café

Passion Café staat bij mij met stipt op nummer één in dit lijstje. Passion Café zit op maarliefst 4 locaties op het eiland Ibiza: Ibiza-Stad (bij de haven), Playa D´en Bossa (tegenover discotheek Space), Santa Eulalia (uitzicht op zee, deze locatie is super romantisch!) en San Jose (meer een restaurant dan café). Ze hebben zelfs nog een winkeltje in de haven van Ibiza-Stad en een kleine vestiging in het sportcentrum Bfit Ibiza Sports Club.

Het interieur bij Passion Café is licht en ziet er zelfs al healthy uit, veel hout met de zachte pastelkleuren mint en licht roze (mijn favorieten!). Alles wat hier op het menu staat, krijg je geserveerd alsof het een schilderijtje is. Natuurlijk is het belangrijk dat iets er aantrekkelijk uit ziet maar het eten bij Passion is net zo lekker als dat het er uit ziet. Vegetariërs, veganisten én mensen met een glutenintollerantie kunnen hun hart hier ook ophalen. Op de kaart wordt netjes vermeld wanneer iets vegan–proof is en of er gluten in het gerecht zitten.

2. Aubergine

From farm to table is hier het thema. Aubergine ligt namelijk op het platteland van Ibiza, genaamd Campo. Als je van Santa Gertrudis naar San Miguel rijdt, ligt het aan de linkerkant van de weg. Aubergine ligt omringd door een groentetuin die ze gebruiken voor de gerechten die ze bij Aubergine serveren. Aubergine serveert ‘natural, organic, local cuisine, freshly picked from the garden into a place of dreams and in the Ibizan countryside’, een hele belofte dus maar ik kwam er al gauw achter dat niks hiervan gelogen is!

Bij Aubergine kun je er voor kiezen om in de heerlijke tuin te zitten of binnen op één van de schattige mintkleurige bankjes. Ook hier is het interieur veelal wit met hout en mint (hallo typische Ibiza style). Een aanrader is de pompoen salade met geitenkaas, ziet er simpel uit maar smaakt héérlijk en vooral enorm vers. De kaart verandert wel elke dag maar als het goed is staat de pompoen salade er vaak op. Maar ik vertrouw erop dat de rest van de kaart net zo lekker en healthy is.

3. Wild Beets

Gelegen in Santa Gertrudis vind je Wild Beets. Alles wat bij Wild Beets geserveerd wordt ziet er verrukkelijk en kleurrijk uit. Daarnaast is ook alles op de kaart raw en vegan proof en zelfs suikervrij. De superfoods vliegen hier om je oren! Een walnoot-banaan pannenkoek met ahorn siroop, veganburgers, gluten vrije tostadas en detox salades zijn een greep uit het uitgebreide menu van Wild Beets.  De inrichting is hier voor de verandering eens niet hélemaal wit maar wel zijn alle meubels van hout en vind je er veel grote groene planten. De prijzen vallen hier, voor wat je krijgt, ook zeker mee. Voorgerechten zijn rond de €8, hoofdgerechten tussen de €10 en 15 en ontbijt tussen de €8 en €10.

4. The Skinny Kitchen

Eat Clean, Rave Dirty is het motto van The Skinny Kitchen. Aan de naam krijg je al een beetje het idee dat je hier lekker gezond kunt eten. Gezonde ontbijtjes, glutenvrije toetjes, proteïne shakes en low carb maaltijden. The Skinny Kitchen heeft twee locaties op San Antonio, aan de haven en meer in het centrum van San Antonio. Mocht je met kinderen op Ibiza verblijven dan hebben ze hier voor de kleintjes ook een speciaal, healthy menu (dat er trouwens echt súper schattig uitziet, net als de andere menukaarten).

De inrichting van The Skinny Kitchen is erg clean, veel wit met mooie details. Het vriendelijke personeel zorgt er voor dat je je meteen thuis voelt bij The Skinny Kitchen en wanneer je hier eenmaal geweest bent is de kans heel groot dat je hier weer terug komt! De prijs voor een ontbijtje ligt tussen de €5 en €12 en daarvoor krijg je dus een bord vol gezonde ingrediënten.

5. Little Ibiza

Little Ibiza bevindt zich op de boulevard van Ses Figueretas en is opgericht door de Belgische Jean Louis Dehon en zijn Indonesische vrouw Cecilia Claransia. Van veraf kun je Little Ibiza al spotten door de vrolijke parasolletjes, stoelen en tafels die buiten staan. Little Bar is een mix van een bar en een restaurantje dus je kunt hier ook lekker een hapje eten. Het is niet per definitie een vega/super food restaurant maar er staan zeker wel genoeg vega–friendly gerechten op de kaart. Alle gerechten hebben een Oriëntaalse invloed want de eigenaren bezitten ook het Aziatische restaurant Fusion (ook op de boulevard van Ses Figueretas). Drie keer per week is er ook een exclusief Thais menu verkrijgbaar bij Little Ibiza.

Saludo!

Volgen jullie Eat.Pure.Love al op social media? Het lijkt ons leuk om jullie daar ook te zien!
Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest | YouTube| Bloglovin’

BewarenBewaren