Friday Favorites #31
FRIYAY! Tijd voor de Friday Favorites! Wat een heerlijke week heb ik achter de rug. Ik heb lekker veel artikelen online gezet, tussendoor ben ik onze trip naar IJsland aan het plannen en last but not least ben ik dagelijks aan het mediteren gegaan. Ik heb een fijn plekje gemaakt in de slaapkamer en op aanraden van gastblogger Barbara heb ik een app gedownload voor geleide meditaties. Omdat ik nogal houd van vergelijkend warenonderzoek heb ik maar meteen mijn 5 favoriete apps voor jullie op een rijtje gezet.
En deze week kwamen er flink wat recepten online. Met bloemkool! Want van bloemkool kan ik geen genoeg krijgen op het moment. En voor diegene die niet van bloemkool houden staat er ook een heerlijke hasselback van zoete aardappel online. But there’s more! Afgelopen week dook ik de keuken in om weer eens koekjes te bakken. De glutenvrije chocolade koekjes van boekweitmeel zijn geslaagd! Ik heb meteen maar de 10 lekkerste glutenvrije koekjes in een roundup gezet. Zo kun je lekker makkelijk kiezen welk recept je wilt gaan maken. En ben je binnenkort een keertje in Den Bosch? Breng dan een bezoekje aan stadstuinwinkel en health café Oerwoud. Wat mij betreft the place to be voor koffie, smoothies, lunch en vintage shopping. Enjoy!
De lekkerste glutenvrije koekjes
Tijd om je inner koekiemonster los te laten! Deze glutenvrije koekjes zijn namelijk niet alleen glutenvrij, maar ook nog eens heel erg lekker! Glutenvrij bakken is een uitdaging, maar deze recepten zijn stuk voor stuk goedgekeurd. Mijn favoriet wisselt nogal eens. Deze week ben ik dol op de peanut butter cookies!
Multimasking: wat is het en hoe werkt het?
Lekker cliché, maar ik heb inmiddels wel door waarom clichés bestaan: ze kloppen namelijk meestal. Tijd voor jezelf betekent in dit geval goed voor jezelf zorgen en jezelf geven wat je nodig hebt. Ik merk het zelf meteen aan mijn huid als ik minder goed voor mezelf zorg. Tel daar nog eens bij op dat in de winter je huid extra belast wordt met temperatuurwisselingen en de droge lucht binnenshuis door de centrale verwarming. Bij mij resulteert dit in droge wangen, maar juist een vetter voorhoofd. Tijd voor multimasking dus.
Je leest het goed: multimasking! Waar mijn autocorrect trouwens meteen multitasking van wil maken, maar dat terzijde. Het spreekt ook eigenlijk voor zich: in plaats van 1 gezichtsmasker gebruik je meerdere maskertjes op verschillende delen van je gezicht.
Het hele artikel lees je hier!
Warme truien dag
Brrr, wat is het koud buiten hè? En wat is heerlijk om na een rondje hond (en mezelf) uitlaten thuis te komen in een lekker warm huis. Maar in het kader van een beter milieu begint bij jezelf draai ik vandaag de thermostaat een graadje lager. Of misschien wel 2 of 3 graadjes. En ik ben niet de enige! Vandaag is het namelijk alweer de elfde Warmetruiendag! De warme trui staat hierbij symbool voor alles wat wij zélf kunnen doen om onze klimaatimpact te verminderen. Want om Global Warming tegen te gaan, zullen we minder CO2 moeten produceren. Doordat wij met z’n allen gebruik maken van fossiele brandstoffen (zoals aardgas) om ons huis te verwarmen stoten we behoorlijk wat CO2 uit…
Het hele artikel lees je hier!
Oerwoud: de groenste hotspot van Den Bosch
Soms word ik ineens blij verrast door een fijn nieuw plekje in de stad. Aangezien ik in Zaltbommel woon, is Den Bosch toch wel mijn uitvalsbasis geworden. En hoe fijn is het dat stadstuinwinkel en health café Oerwoud hier is neergestreken! Even de stad in wordt voor mij nooit meer hetzelfde vrees ik. Founders Bregje en Larisa hebben beide veel gereisd door Azië en zelfs gewoond op Bali. Deze invloeden zie je bij Oerwoud duidelijk terug. Naast heerlijke salades kun je in het healthcafé ook terecht voor de lekkerste fairtrade organic koffie met wat lekkers erbij. Daarnaast serveren ze de beste organic smoothie’s en homemade chai latte’s. Alles is zelfgemaakt, plantaardig en bereid zonder toegevoegde suikers. De huisgemaakte chai met verse kruiden en specerijen is een aanrader hoor!
Het hele artikel lees je hier!
Bloemkool recepten
Bloemkool met appelmoes. Dat was mijn culinaire uitspatting tijdens mijn kinderjaren. Nu is het wel zo eerlijk om te zeggen dat ik geloof ik overal appelmoes bij at. Zo lekker! Ik weet ineens wat ik vanavond ga eten… Zonder gekheid, ik heb ontdekt dat bloemkool een veelzijdige groente is. Sterker nog, alleen maar koken of stomen en eten als prakkie is zo 2016. Rooster je bloemkool eens in de oven, in stukjes of gewoon in zijn geheel. Bak er vega schnitzels van met een knapperig paneerlaagje van havermout. Of maak een lekkere bloemkoolsoep. Bak er broodjes van! Of gebruik bloemkool als basis voor een glutenvrije pizzabodem. Het kan allemaal met bloemkool!
Recept van de week
Ik ben op dreef hoor! Op de een of andere manier blijft bloemkool mij achtervolgen. Na het geslaagde recept voor een hele geroosterde bloemkool uit de oven, besloot ik vandaag een glutenvrije schnitzel van bloemkool te maken. Totaal geen idee hoe ik dit recept anders moet noemen. Bloemkool schijven vind ik namelijk niet echt aantrekkelijk klinken… Mocht iemand een suggestie hebben, dan hoor ik het graag!
Mijn 5 favoriete meditatie apps
Nu mijn meditatie hoekje een feit is ben ik op zoek gegaan naar fijne meditatie apps voor begeleide meditatie. Een steuntje in de rug had ik namelijk wel nodig. Want zo simpel als in kleermakerszit op een mediatiekussentje gaan zitten is mediteren niet. Kwam ik ook pas achter toen ik braaf in kleermakerszit op mijn duurzame, blauwe kussen zat en mezelf continue aan het afvragen was wat ik eigenlijk aan het doen was. Het leek wel of ik zittend op mijn kussentje meer gedachten had, dan werkend achter mijn computer. Zit ik wel in de goede houding? Wat is mijn kussentje toch mooi. Wat zal ik eens gaan koken vanavond? Hoe lang zou ik nu al zitten?
Gelukkig schreef gastblogger Barbara een fijn artikel over mediteren. Zij gaf daarin de tip om mediteren eens te proberen met behulp van een app. Nu wil het geval dat er behoorlijk wat apps te vinden zijn die allemaal van alles beloven. Om jullie een beetje op weg te helpen heb ik mijn 5 favoriete meditatie en mindfulness apps op een rijtje gezet. Inclusief de altijd handige plussen en minnetjes. Zo kun je zelf beoordelen of de app bij jou past.
Het hele artikel lees je hier!
Hasselback met zoete aardappel
Deze hasselback van zoete aardappel stond eigenlijk afgelopen kerst op het menu. Helaas moest dit recept het opnemen tegen de zoete aardappel kroketjes. En je raadt het al, de kroketjes hebben gewonnen. Tijd voor revanche dus! Want deze waaier van geroosterde zoete aardappel schijfjes ziet er niet alleen heel gezellig uit, dit bijgerecht is ook nog eens erg lekker en makkelijk om te maken. Dit aardappel recept vindt zijn oorsprong in de Zweedse keuken, in het Hasselbacken restaurant om precies te zijn.
Have a nice weekend!
Wat staat er dit weekend bij jullie op de planning?
Liefs Mirjam
Volgen jullie Eat.Pure.Love al op social media? Het lijkt ons leuk om jullie daar ook te zien!
Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest | YouTube| Bloglovin’
0 reacties