Friday Favorites #37
The sun is out! En daar worden we massaal zo happy van. Ik merk nu al dat ik ’s ochtends makkelijker opsta en mijn ochtendhumeur (want donker, want koud) is ook als sneeuw voor de zon verdwenen. Tijd om weer wat vitamine D te happen de komende maanden. In deze Friday Favorites vind je weer heerlijke recepten. Op Facebook werd de glutenvrije toffee appeltaart met notenkorst flink geliked en gedeeld, zo leuk om te zien! But there’s more. Wat denk je van het bananenbrood met frambozen en maanzaad en de vegan spicy nacho’s? So good!
En heb je Tweede Paasdag nog geen plannen? Dan zou ik zeker meedoen aan de winactie van deze week. Je maakt namelijk kans op een exclusieve paasbrunch bij een bioboer in Zeewolde. Je mag meenemen wie je maar wilt en ik ben daar ook met manlief en zoonlief! Gezelligheid en goed eten, wat wil je nog meer?
IKEA lanceert eerste ‘Slow Living’ collectie
En of ik daarbij wilde zijn? Daar hoef ik als IKEA fan natuurlijk niet lang over na te denken. Ja, natuurlijk! De collectie werd afgelopen woensdag gelanceerd op een wel heel gave locatie. Een sfeervol ingerichte woonark aan de Vecht was namelijk het decor voor de nieuwe STOCKHOLM 2017 collectie. Deze collectie staat helemaal in het teken van ‘slow living’ en dat werd meteen duidelijk bij binnenkomst. Schoenen uit, dikke sloffen aan en neerploffen op de bank!
Een bank die nu overigens bovenaan mijn lijstje staat. Zo’n grote familiebank met veel kussens en een diepe zit. Het fluweel voelt heerlijk zacht en bovendien is de bank verkrijgbaar in donkerblauw. En laat dat nou net mijn lievelingskleur zijn! Plus: onze bank is letterlijk door zijn poten gezakt en wordt omhoog gehouden door een stapel tijdschriften. Just saying…
Glutenvrije toffee appeltaart met notenkorst
Of je nu glutenvrij eet vanwege een intolerantie (coeliakie), glutensensitiviteit, variatie wilt in je voedingspatroon of dol bent op appeltaart. Dat maakt helemaal niets uit. Deze glutenvrije toffee appeltaart is gewoon heel erg lekker! De bodem heb ik gemaakt van onder andere glutenvrije havermout en amandelen. Deze maal je in je keukenmachine of blender eenvoudig tot meel. Wist je trouwens dat haver van nature glutenvrij is? Dit wil niet zeggen dat de havermout die je koopt dat per definitie ook is. Tijdens de verwerking en productie van haver komt het namelijk in aanraking met andere granen, waardoor er kruisbesmetting plaats vindt. Scan dus altijd even de verpakking, want producten die glutenvrij zijn herken je aan het glutenvrij logo.
De jacht op betaalbare glutenvrije havermout is vanaf vandaag trouwens voorbij. Albert Heijn heeft het huismerk ‘AH Vrij van Gluten’ vernieuwd en uitgebreid van 7 naar 25 producten. Waaronder dus glutenvrije havermout. I like!
Albert Heijn glutenvrije eigen merk
Albert Heijn breidt glutenvrije eigen merk producten uit! En dat was met name genieten voor zoonlief! Afgelopen week ontving ik namelijk een aantal van de nieuwe glutenvrije producten van Albert Heijn eigen merk. And guess what? De glutenvrije oreo’s werden vliegensvlug gespot en vervolgens achterover gedrukt door de mannen hier in huis. Deze glutenvrije koekjes zijn dus alvast goedgekeurd. Gelukkig bleef er genoeg lekkers te testen over.
Het hele artikel lees je hier!
Zie ik jou bij de exclusieve paasbrunch bij Bio Brass?
Deze exclusieve paasbrunch (alleen voor genodigden!) zal plaatsvinden op Tweede Paasdag bij Bio Brass, een teelt en verwerkingsbedrijf in biologische groenten. Zij hebben een breed assortiment met onder andere bloemkool, rode bieten, pastinaak en verschillende soorten sla.
Locatie: Bio Brass, Winkelweg 57, Zeewolde
09.30 Ontvangst
10.00 Welkomstwoord door Albert Heijn en Bio Brass
10.15 Ontbijt en entertainment voor de kinderen
11.00 Rondleidingen en mogelijkheid tot vragen stellen
12.00 Einde
Meedoen? Laat dan hier even een reactie achter!
Recept van de week
De vegan kookboeken vliegen momenteel om je oren. En dat vind ik helemaal niet erg! Dit recept voor spicy nacho’s met vegan kaassaus komt uit het nieuwste boek van de Canadese blogger en schrijfster Angela Liddon. Op haar website Oh She Glows deelt zij al heel wat jaartjes heerlijke voedzame en plantaardige recepten. Haar website wordt maandelijks door miljoenen mensen bezocht, dus dat alleen zegt al genoeg over haar kwaliteiten in de vegan keuken. In het kookboek Oh She Glows elke dag vind je dan ook meer dan 100 recepten. Waaronder dit recept. Ik waarschuw je maar alvast, want deze nacho’s zijn fingerlicking good!
Blog van de week
Door je core te trainen kun je veel lichamelijke klachten voorkomen. Met je core bedoelen we de spieren rondom je middel. Dit zijn je buikspieren, rugspieren én de spieren rondom het bekken. Deze spieren zorgen ervoor dat het lichaam in correcte balans staat en de wervelkolom wordt ondersteund. Pilates is ideaal voor het versterken van je krachtcentrum of core. Bij Pilates gaat het om beheerst en bewust bewegen met een gecontroleerde ademhaling. Er wordt gestreefd naar een optimale balans tussen kracht en flexibiliteit. Door regelmatig Pilates te beoefenen ontwikkel je sterkere spieren in je core, een betere houding, meer stabiliteit en balans, een toegenomen flexibiliteit en een algehele fysieke fitheid.
Het enige wat je nodig hebt voor deze Pilates oefeningen is een matje om de oefeningen op uit te voeren. Bij deze 2 simpele Pilates oefeningen maak je geen gebruik van extra attributen. Je armen en benen zijn je gewichten. Elke oefeningen heeft meerdere uitvoeringen, zodat je de oefening kan afstemmen op jouw niveau.
Tikka masala curry met kruidige lamsspiesjes
Zin in een beetje pit? Dan is dit recept voor tikka masala curry met kruidige lamsspiesjes echt iets voor jou! En aangezien ik curry altijd heel erg lekker vind in combinatie met bloemkool, maakte ik er deze keer bloemkoolrijst bij. Ik hoor je al denken: lekker, maar dit recept is niets voor mij, veel te veel werk. Dan heb ik goed nieuws voor jou. Deze curry is namelijk kant-en-klaar, vers, bevat geen suiker en kunstmatige geur- en smaakstoffen. I like!
Deze tikka masala curry zet je in een handomdraai op tafel. Want druk hebben we het met z’n allen nog steeds. En dan schiet gezond en vers eten er nog weleens in bij in. Bij Appie snappen ze dat en ik was dan ook blij verrast toen ik deze nieuwe curry’s op de versafdeling spotte. Ik kan niet wachten om ze allemaal te proberen, maar stiekem is deze curry al een beetje favoriet. Naast de bloemkoolrijst combineerde ik de curry met kruidige lamsspiesjes. De simpele marinade maak je de avond van te voren al klaar. Na een dag hard werken hoef je alleen nog de verse curry op te verwarmen, het gemarineerde vlees te roosteren en de bloemkoolrijst op te bakken.
Bananenbrood met frambozen en maanzaad
Het verhaal gaat dat bananenbrood in de jaren ’30 van de vorige eeuw in Amerika is ontstaan. Noodgedwongen weliswaar, want door de financiële crisis was food waste geen optie natuurlijk. Overrijpe bananen werden daarom gebruikt om er cake van te bakken. Stukken goedkoper dan meel en de bananen hoefden niet weggegooid te worden. Voor het lekkerste bananabread gebruik je dan ook hele rijpe bananen die heel zacht zijn en waarvan de schil al wat zwarte plekjes heeft.
5 simpele tips voor minder onzuiverheden
In een wereld vol Photoshop en beauty apps om je selfies te manipuleren lijkt het alsof iedereen een prachtige egale huid heeft. Maar als je in de spiegel kijkt, zie je een heel ander beeld. Dat is de reden dat ik mijn schoonheidsspecialiste vroeg: ‘zie je wel eens iemand zonder onzuiverheden?’ Ze dacht even na en kwam tot de conclusie dat ze dat nog nooit gezien had. Iedereen heeft wel iets, maar de een wat meer dan de ander. Ik voelde me gelijk opgelucht. Onzuiverheden horen er blijkbaar bij. Maar ik wil liever bij die categorie horen die er minder heeft dan meer. Naast een gezond voedingspatroon en hormonen die in balans zijn, zijn er nog 5 simpele tips voor minder onzuiverheden!
Enjoy your weekend!
Liefs Mirjam
Volgen jullie Eat.Pure.Love al op social media? Het lijkt ons leuk om jullie daar ook te zien!
Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest | YouTube| Bloglovin’
