Vegan frozen yoghurt ijsjes met aardbeien

Na de zuivelvrije frozen yoghurt bites werd het wel tijd voor ijsjes waar je geen vieze handen van krijgt. En waar je het fruit in kunt verstoppen! Want als je net als kritische tieners in huis hebt (met een lichte aversie tegen groente en fruit) dan zijn deze frozen yoghurt ijsjes de manier om er toch wat vitamientjes in te krijgen. Maar eerlijk is eerlijk: ik moet het eerste kind nog tegenkomen die niet blij wordt van aardbeien. Enjoy!

Wat heb je nodig?

Voor 4 frozen yoghurt ijsjes 

400 ml plantaardige yoghurt
rasp van een biologische citroen
2 handjes verse aardbeien
2 el ahornsiroop (of naar smaak)
1 tl vanille-extract

Zo ga je te werk

1. Snijd de aardbeien in stukjes en meng de helft hiervan met de yoghurt, de citroenrasp, de ahornsiroop en een theelepel vanille-extract in je blender of keukenmachine.
2. Giet dit over in een mengkom en roer hier de overige stukjes aardbei doorheen.
3. Giet nu het mengsel in je ijsvormpjes en zet in de vriezer.

Enjoy!

Liefs Mirjam

Volgen jullie Eat.Pure.Love al op social media? Het lijkt ons leuk om jullie daar ook te zien!
Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest | YouTube| Bloglovin’