Friday Favorites #42


Friday Favorites #42

Party time in huize Eat.Pure.Love! Woensdag is zoonlief namelijk 12 jaar geworden. Time flies! Zoals ieder jaar rond deze tijd dook in mijn digitale archieven en fotoboeken in om herinneringen op te halen aan deze knappe kerel. Zo zie ik mijn blonde, schattige en ietwat verlegen krullenbol veranderen in een knappe kerel die dol is op voetballen, gamen, zwemmen en achtbanen. Speciaal voor zijn verjaardag dook ik de keuken in om een taart te maken van glutenvrije oreo koekjes en chocolade fudge. Zo kon ik ook mooi snoepen van deze ietwat decadente en calorierijke taart. Who cares? Je wordt maar 1 keer 12 jaar toch?En terwijl ik deze week terug blikte, kijkt gastblogger Ilse juist uit naar de geboorte van haar eerste kindje deze zomer. In deze Friday Favorites deelt zij haar tips voor een gezonde zwangerschap.

Gastblogger Yvonne schreef een artikel over het voorkomen van aften. Want ook al zijn het maar kleine plekjes, aften kunnen gemeen pijn doen. Maar er is meer! Zo vind je in de Friday Favorites ook de nieuwste versie van de Food festival Agenda en heb jij last van een snurkende man in bed? Dan zijn planten op de slaapkamer misschien wel de oplossing! En heb je de nieuwste recept al gespot? Ik maakte deze week een heerlijke poké bowl met avocado en zalm en een vegan chocolade kokospudding. Enjoy the Friday Favorites!

Recept van de week

Friday Favorites

Dit recept voor glutenvrije oreo taart stond al even klaar, maar moest een verrassing blijven voor mijn kleine grote man! Zoonlief is namelijk vandaag jarig en dat vieren we vandaag met deze glutenvrije oreo koekjes taart. Je wordt tenslotte maar één keer 12! Voor mama blijven die verjaardagen van de kids ook nog wel een dingetje hoor. De dagen ervoor trek ik de fotoboeken uit de kast en struin ik al mijn externe harde schijven en cloud bestanden af om herinneringen op te halen. En dat zijn er dus heel veel! Ik zie zijn ‘oude-mannen-baby-rimpeltje’ voorbij komen op foto’s, zijn blonde (ietwat fluffy) krullenbol, maar ook dat heerlijke kuiltje in zijn rechterwang als hij lacht… En zijn liefde voor chocolade is op een aantal foto’s goed te zien, aangezien hij deze als klein jochie vaak over zijn halve gezicht uitsmeerde.

Het recept vind je hier!

Dit weekend zijn er leuke festivals!

Friday Favorites

Dit weekend strijkt Rrrollend neer in Delft! Rrrollend is een gratis food festival voor iedereen die van gezelligheid, een hapje, drankje én vermaak houdt. Bezoekers worden naast verrassende gerechten vermaakt door lokaal talent dat met hun band heerlijke blues speelt, een lounge DJ die fijne beats draait. En neem je kids gewoon lekker mee, want zij genieten van het kindertheater of gaan lekker knutselen.

Woon je aan de andere kant van Nederland? Dan kun je dit weekend ook terecht bij festival LepeltjeLepeltje in Apeldoorn. Het Groene Beek park wordt tijdens het bevrijdingsweekend omgetoverd tot festival terrein. Met een mooie-spullen-markt, toffe bands en DJ’s en heerlijk eten. En zoals altijd is dit festival gratis. En heb je zin in een openlucht restaurant? Dan kun je dit weekend in Amsterdam terecht op de NDSM-werf. De Swan Market staat dit weekend maar liefst op 2 plekken, in Spijkenisse en Den Haag.

Het complete overzicht met festivals vind je hier!

Blog van de week

Friday Favorites #42

Heb jij regelmatig last van kleine zere plekjes in de mond? Grote kans dat dit aften zijn. Een afte is te herkennen aan een wit blaasje met een rode rand er om heen. Een afte (stomatitis aphthosa) of aft is een pijnlijk, grijswit zweertje in de mond. Het heeft een doorsnee van ongeveer 5 tot 10 mm. Je treft ze vooral op het wangslijmvlies, het tandvlees en het verhemelte. De tong is echter ook een plaats waar aften regelmatig voorkomen. Bij het eten van scherpe voedingsmiddelen kan je een hevige pijn voelen. Heb je last van pijnlijke aften? Voorkomen doe je zo!

Het hele artikel lees je hier!

Poké bowl met zalm en avocado

Friday Favorites #42

Dat je er na 2 maanden pas achterkomt dat manlief elke dinsdag wanneer hij in Rotterdam werkt wel heel dicht bij de Markthal, restaurant Spirit en Poké Bowl in Rotterdam vertoeft. Gevalletje gemiste kans, want those days are over… Gelukkig kon ik op het nippertje nog genieten van 2 heerlijke poké bowls van Poké Bowl Rotterdam.

Mijn favoriet op dit moment is de poké bowl met zalm en avocado. En aangezien afgelopen dinsdag de hele ochtend liep te denken aan poké bowls (en hoe jammer het is dat Den Bosch deze trend nog niet ontdekt heeft), ben ik zelf de keuken maar ingedoken. Toegeven: een culinair hoogstandje is dit gerecht niet, maar wie Eat.Pure.Love al even volgt, weet dat culinair gedoe niet aan mij besteed is. Easy peasy en lekker, dat is mijn ding!

Het recept vind je hier!

Gezond zwanger! Tips van voedingscoach Ilse Fernandez

Friday Favorites

Leuk nieuws! Gastblogger Ilse is zwanger! Alweer ruim 27 weken is zij in verwachting van haar eerste kindje. En de wereld krijgt er deze zomer wat meer girlpower bij, want het wordt een meisje. In deze blog deelt Ilse haar tips om gezond zwanger te zijn. Want naast goed eten, voldoende rust en beweging is ontspanning en luisteren naar je lichaam net zo belangrijk!

Het hele artikel lees je hier!

Snurkt jouw partner? Dan is dit plantje misschien de oplossing!

Friday Favorites

De Bromelia Pineapple staat namelijk ook wel bekend als een heuse anti-snurkplant. Dit tropische ananasplantje produceert namelijk ’s nachts zuurstof. Dit in tegenstelling tot de meeste andere kamerplanten, die dat juist overdag doen. Doordat er tijdens het slapen meer zuurstof beschikbaar is in de slaapkamer slaap je niet alleen een stuk beter, maar snurk je ook stukken minder! Bye, bye snurkende echtgenoot!

Het hele artikel lees je hier!

Vegan chocolade kokospudding met espresso-amandelen

Friday Favorites

Deze glutenvrije quinoa pudding is vanaf vandaag mijn favoriet hoor. In mijn zoektocht naar lekkere after workout maaltjes kwam ik al snel bij quinoa uit. Quinoa is een rijke bron van eiwitten, sterker nog: quinoa bevat alle essentiële aminozuren. Daarnaast  zit het boordevol vezels en bevat quinoa onder andere magnesium, ijzer, fosfor, foliumzuur, vitamine B1 en B6. Bovendien hoeft jouw quinoa niet meer geïmporteerd te worden uit Verweggistan. De quinoa van Lola Quinoa is namelijk een oerhollands product en gewoon verkrijgbaar bij Albert Heijn!

Het recept vind je hier!

Enjoy your weekend!

And stay tuned! Want volgende week komt er een hele toffe (en hele grote) winactie online!

Liefs Mirjam

Volgen jullie Eat.Pure.Love al op social media? Het lijkt ons leuk om jullie daar ook te zien!
Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest | YouTubeBloglovin’


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *