Friday Favorites #72


Friday Favorites #72

Terwijl de mannen van CoolBlue boven mijn gloednieuwe crosstrainer in elkaar zetten, leg ik de laatste hand aan deze Friday Favorites. Wat vliegen de weken toch voorbij. Voor mijn gevoel ben ik net terug uit Thailand, in plaats van al ruim 2 weken. Dat heeft misschien wel iets te maken met mijn artikel over Loei wat deze week online kwam. Ik kon weer eens niet kiezen tussen alle foto’s dus naast een mooi verhaal, kun je ook genieten van heel veel mooie plaatjes. En om helemaal in de kerststemming te komen kun je aankomend weekend naar de VeggieWorld Winter Fair bij Expo Haarlemmermeer. De winactie is helaas voorbij, maar online kun je vast nog een ticket scoren.

In deze Friday Favorites vind je nog meer toffe artikelen. Zo schreef ik afgelopen week over duurzame energieleverancier Vandebron, kwamen de lekkerste appeltaarten voorbij en lees je waarom aloë vera in je huidverzorging een goed plan is. En voor diegene die toch al wat kerstkriebels of kerststress hebben deel ik mijn 5 beste tips voor een stressvrije kerst. Enjoy!

Bye bye kerststress! Met deze 5 tips heb jij een stressvrije kerst!

kerststress

It’s the season to be jolly… Maar als ik zo om me heen kijk tijdens een gemiddelde koopavond in december, dan zijn er maar weinig mensen jolly hoor. Want naast een ware feestmaand vol gezelligheid is december ook een maand van deadlines wegwerken, kerstdiners in elkaar flansen, last minute kerstshoppen en ‘schoonmoederstress’. Lijkt december bij jou ook meer op een gekkenhuis dan een glitterwolk boordevol kerstlichtjes? Dan heb ik goed nieuws! Mijn moeder zei vroeger altijd: “Je hebt het zo druk als je jezelf maakt”. En om je een duwtje de goede richting in te helpen, deel ik mijn 5 tips voor een kerst zonder stress. Bye, bye kerststress!

Het hele artikel lees je hier

Heb jij al lokale groene stroom direct van de bron?

Friday Favorites

En mocht je om wat voor reden dan ook geen zonnepanelen op je eigen dak willen of kunnen aanleggen, dan is het afnemen van lokale groene stroom in de vorm van zonne-energie of windenergie een prima alternatief. Met de nadruk op lokaal, want echt groene stroom komt natuurlijk van de Hollandse wind en zon. Wist je trouwens dat er zoiets bestaat als sjoemelstroom, oftewel grijze stroom? Denk je lekker bezig te zijn met het afnemen van groene energie, maar blijkt na wat research dat slechts 10% van deze duurzame energie in Nederland wordt opgewekt. De rest van deze stroom wordt in Nederland als groene stroom verkocht, maar komt uit landen waar een overschot heerst, zoals Scandinavië. Deze energie wordt vervolgens met duurzaamheidscertificaten uit het buitenland ‘groengewassen’. Investeren in duurzame energie van Hollandse bodem, dat is er niet bij. Sterker nog: deze energie kun je beter grijze stroom noemen, aangezien kolencentrales in dit verhaal gewoon door blijven draaien…

Groen doen in de wereld van energie opwekken lijkt dus nogal ingewikkeld te zijn. Want met enkel het kopen van groene energie ben je er blijkbaar ook niet. Zou je denken! Want energieleverancier Vandebron maakt het mogelijk om als klant zelf te kiezen waar je groene energie vandaan komt en waar je geld naar toe gaat. En of je nu kiest voor windenergie van akkerbouwer Johan of kiest voor zonne-energie van de familie Peetom die duurzame energie opwekt op hun biologische akkerbouwbedrijf, dat maakt niets uit. Jouw keuze geeft jou altijd 100% duurzame energie!

Het hele artikel lees je hier

Recept van de week

Friday Favorites

Uit de oude doos! Want waarom zou je deze compote kant-en-klaar kopen als je het zo snel en vooral zo simpel zelf kunt maken?In plaats van witte suiker gebruik ik in dit recept honing. Verse cranberry’s hebben namelijk een bitterzure smaak die lang niet iedereen kan waarderen. Je ontkomt dus niet aan het toevoegen van een zoetmiddel. Heerlijk over pannenkoeken, als topping op je havermout, als jam op je rijstwafel of natuurlijk traditioneel bij kalkoen. Volgend jaar toch maar Thanksgiving vieren? Gedroogde cranberry’s zijn dan weer heel lekker door homemade granola of zelfgemaakte chocolade.

Het recept vind je hier

De lekkerste glutenvrije appeltaart, maar dan net even anders!

Friday Favorites

I love glutenvrije appeltaart! Alleen de geur tijdens het bakken al… Inmiddels zijn er al heel wat appeltaart recepten verschenen op Eat.Pure.Love en dat is een goede reden om ze overzichtelijk op een rijtje te zetten. Naast een appeltaart met notenkorst en toffee saus vind je ook wat avontuurlijkere recepten voor glutenvrije appeltaart. Wat denk je van een raw appeltaartje? Bij dit recept komt er geen oven aan te pas! Een van mijn favorieten is de vegan kwarktaart met appel. Maar ook de warme (!) appeltaart smoothie is een aanrader hoor. Enjoy!

De recepten vind je hier

Loei: de hidden gem in onontdekt Thailand

Loei: de hidden gem in onontdekt Thailand

Sawatdee ka. Welkom! In het noordoosten van Thailand, tegen de grens met Laos, vind je de authentieke provincie Loei (spreek uit als leuj). Nog onontdekt door het massatoerisme, met name de welgesteld Thai zelf vieren hier hun vakantie. Westerse toeristen, die vind je in Loei niet of nauwelijks. Wat je er dan wel vindt? Extreem vriendelijke en behulpzame bevolking. Ik kan wel zeggen dat als je op zoek bent naar het echte ‘go with locals’ gevoel in Thailand, je Loei zeker een plekje moet geven in je rondreis door Thailand. Je kunt hier nog in je eentje door een tempel struinen, het echte Thailand ontdekken door ’s ochtends vroeg mee te doen met de merit-making ceremony, genieten van de prachtige natuur en de lokale gerechten die deze provincie serveert.

But there’s more! Want naast lokale gerechten proberen en offerrituelen bijwonen, kun je nog veel meer leuks in deze provincie. Zo verbleef ik in een fijn boutique hotel in the place to be Chiang Kahn, sprong ik samen met mijn travel buddy Chantal op de fiets en dobberde ik lekker rond op een vlot. Ik zette mijn top 10 van wat je gezien en gedaan moet hebben in Loei voor jullie op een rijtje. Enjoy!

Het hele artikel lees je hier

Deze vegan kerstmarkt mag je dit jaar niet missen!

vegan kerstmarkt

Duurzaam, verantwoord en gezellig kerstshoppen was nog nooit zo simpel. En lekker! Dampende chocolademelk, de enige echte pumpkin spice lattes, de lekkerste vegan kerstgebakjes en natuurlijk heel veel kerstcadeautjes. De VeggieWorld Winter Fair is de enige vegan kerstmarkt in Nederland waar je terecht kunt voor de lekkerste en meest inspirerende plantaardige kerstgerechten. En is met stip op 1 the place to be voor mooie cadeaus die eerlijk zijn voor mensen èn dieren. De Winter Fair vind aankomend weekend, op zaterdag 9 december en zondag 10 december plaats bij Expo Haarlemmermeer.

Het hele artikel lees je hier

Dit is waarom Aloë Vera in je huidverzorging een goed idee is!

Friday Favorites

Aftersun met Aloë Vera. Check.
Zonnebrand crème met Aloë Vera. Check.
Vitamine E skin care gel Aloë Vera. Check. 

Huidverzorgingsproducten met Aloë Vera zijn voor mij ware travel essentials en hier maak ik graag wat extra ruimte voor in mijn koffer. Niet alleen droogt een lange vliegreis je huid behoorlijk uit, ook een ander klimaat, inclusief de felle zon kunnen je huid behoorlijk irriteren. En wat denk je van simpel je benen scheren of jeuk door een insectenbeet? Huidverzorgingsproducten met als basisingredient Aloë Vera zijn dan perfect om mee te nemen. Maar wat is Aloë Vera nu precies? En waarom is het zo’n geliefd ingrediënt voor huidverzorgingsproducten?

Het hele artikel lees je hier

Enjoy your weekend!

Liefs Mirjam

Volgen jullie Eat.Pure.Love al op social media? Het lijkt ons leuk om jullie daar ook te zien!
Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest | YouTubeBloglovin’

Uitgelichte afbeelding: Shutterstock

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *