Friday Favorites #84


Friday Favorites #84

Het is weer vrijdag en dus is het tijd voor een nieuwe Friday Favorites. En deze week heb ik wederom lekkere recepten en interessante artikelen voor jullie in de aanbieding. Ik zette mijn favoriete vegan kookboeken op een rijtje, want inspiratie voor meer plantaardig eten is altijd fijn toch? En om dit maar meteen door te trekken schreef ik een artikel met maar liefst 15 tips om meer groente te eten. Het recept van deze week is een lekkere havermout plaatkoek met appel. Wat mij betreft een ideaal tussendoortje of ontbijt, zeker omdat je deze easy peasy per portie in kunt vriezen.

En hoe ontzettend tof is dit? Ik mag namelijk maar liefst 2 crystal readings verloten onder de volgers van Eat.Pure.Love! Je leest alles over mijn ervaring en Hanneke klom ook meteen in de pen om een artikel te schrijven over kristallen. Want hoe zet je deze nu eigenlijk in voor je gezondheid? Enjoy!

Win 2x een crystal reading van Rock Your World t.w.v. 135 euro

Friday Favorites

First things first, want het verhaal achter Rock Your World is er eentje om te delen hoor! De missie van founder Hanneke? Hulpmiddelen aanreiken die stimuleren om meer met self care bezig te zijn. Want als werkende moeder weet ook zij als geen ander dat je jezelf kunt ‘vergeten’ in de hectiek van alledag. Om lekker in haar vel te zitten bleek selfcare, inner beauty en well-being een must. Self-care zou onderdeel kunnen zijn van ieders dagelijkse routine en dat is mijn missie met Rock Your World, zo veel mogelijk mensen bereiken en in staat stellen op een makkelijke  manier het beste uit zichzelf te halen.

Maar wat Hanneke vooral wil bereiken met RYW is vrouwen simpele en leuke tools aanreiken waarmee je op een fijne manier aan jezelf kunt werken. Hiervoor gebruikt ze haar kennis van Ayurveda in combinatie met 100% natuurlijke essentiële oliën en kristallen. En naast de mooie webshop boordevol feel goed producten verzorgt Hanneke ook behandelingen en crystal readings vanuit haar praktijk in Haarlem. En hoe fijn is dit? Deze week maak je namelijk kans op een crystal reading van Hanneke.

Het hele artikel lees je hier

Recept van de week

Friday Favorites

Naast een voorraadje minder gezonde snacks (lees: Oreo’s) besloot ik gisteren toch nog even de keuken in te duiken voor een lekkere en gezonde snack. Het is deze vegan havermout plaatkoek geworden en ik kan je vertellen: this is good! Ik strooide er nog wat gehakte amandelen doorheen voor een lekkere bite.

En speciaal voor de veganisten onder ons maakte ik een variant zonder eieren. Eieren kun je namelijk easy peasy vervangen. Tenminste, als je lijnzaad in huis hebt. Een ei kun je vervangen door een mengsel van gebroken lijnzaad en water. Om 1 ei te vervangen gebruik je 1 eetlepel gebroken lijnzaad en dit meng je met 2 eetlepels (kokend) water. Even goed roeren en ongeveer 5 minuutjes laten weken. Daarna kun je jouw plantaardige eitjes gewoon gebruiken zoals in het recept omschreven staat.

Het recept vind je hier

Dit zijn mijn favoriete vegan kookboeken

Friday Favorites

Of je nu een vegetariër, flextariër of veganist bent, een lactose-intolerantie of koemelkallergie hebt, gewoon minder vlees wilt eten of juist meer op de plantaardige en milieuvriendelijke tour gaat. Dat maakt lekker helemaal niets uit. Een ding is zeker: vegan kookboeken zijn voor alle bovengenoemde situaties een bron van inspiratie. Deze vegan kookboeken laten stuk voor stuk zien hoe lekker en vooral hoe eenvoudig 100% plantaardig koken is.

De meestgestelde vraag aan mij is inmiddels hoe je eieren kunt vervangen in een recept. Geloof me, in deze selectie kookboeken vind je voldoende informatie over dit en andere ‘probleempjes’ waar je tegen aan loopt wanneer je besluit om vaker plantaardig te eten. Dit zijn mijn favoriete vegan kookboeken!

Het hele artikel lees je hier

Blog van de week

Friday Favorites

First things first, want waarom is meer groente eten eigenlijk zo belangrijk? Groente bevatten belangrijke voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten. Het Voedingscentrum adviseert om minimaal 250 gram groente per dag te eten, maar je begrijpt dat ik als orthomoleculair therapeut vind dat minimaal 400 gram de standaard zou moeten zijn. Lijkt veel, is het ook. Zeker als je gewend bent om alleen ‘s avonds groente op te scheppen. Wil jij graag meer groente eten, maar weet je nog niet goed hoe? Dan zou ik zeker even verder lezen!

Het hele artikel lees je hier

Artikel Hanneke

Friday Favorites

Selfcare, voor jezelf zorgen, is nemen wat je nodig hebt om tevreden en gelukkig te zijn.Je kunt jezelf immers alleen maar hetgeen geven wat je nodig hebt als je weet wat dat is. Kristallen zijn mooie tools die je makkelijk in je dagelijkse leven in zet als herinnering om jezelf te geven wat je nodig hebt. Ben je een totale kristallen rookie? Begin dan bij het begin. Hanneke, founder van Rock Your World schreef een kort stappenplan die je kunt volgen.

Het hele artikel lees je hier

Save the date: de jaarlijkse Weggeefmarkt komt er weer aan!

Friday Favorites

Klinkt goed toch? En reken maar van yes dat zo’n weggeefmarkt je een goed gevoel geeft. Ik ben nogal fan van ontspullen en breng regelmatig zakken vol kleding naar de plaatselijke kringloopwinkel. Marktplaats en Facebook ruilgroepen zijn hier ook favoriet, maar sommige spullen vind ik leuker om weg te geven aan iemand die hier echt iets aan heeft of simpelweg nodig heeft, maar niet kan kopen.

Stichting Amsterdam BLEND Events en Stayokay Zeeburg organiseren om deze reden op zaterdag 10 maart voor de vierde keer op rij de jaarlijkse Weggeefmarkt. Deze duurzame markt is inmiddels uitgegroeid tot het grootste freecycle en ruilevenement Amsterdam. Bezoekers van de Weggeefmarkt kunnen hun ‘tweede leven’ items of gerechten delen, spulletjes uitzoeken en meegenieten van activiteiten en entertainment die worden aangeboden door sociale initiatieven en lokale talenten.

Het hele artikel vind je hier

Have a wonderful weekend!

Liefs Mirjam

Volgen jullie Eat.Pure.Love al op social media? Het lijkt ons leuk om jullie daar ook te zien!
Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest | YouTubeBloglovin’

Uitgelichte afbeelding: AnastasiaNess via Shutterstock

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewarenBewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewarenBewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *