I confess! Ik ben een theeleut. Ik slurp dagelijks behoorlijk wat bakjes thee naar binnen. Mijn favoriet? Groene thee met (het liefst een vers schijfje) citroen. In China drinken ze groene thee al ruim 5000 jaar en wordt het zelfs toegepast als geneeskrachtig middel, aangezien het boordevol polyfenolen (antioxidanten) zit. Kruidenthee is er in alle soorten en maten, zoals deze kruidenthee met gember en kurkuma, misschien beter bekend als geelwortel.
Maar kruidenthee is eigenlijk helemaal geen thee. Thee is namelijk gemaakt van bladeren van de theeplant. Thee zoals kamillethee of muntthee zijn natuurlijk helemaal niet gemaakt van theebladeren, maar van kruiden, bloemen of specerijen. Kruidenthee is vaak een mix, zo ook dit recept voor anti-griep thee.
Houd je meer van latte? Dan is dit recept voor golden milk wel iets voor jou!
Anti-griep kruidenthee met gember en kurkuma
Nu de griep de Nederlandse bevolking weer in zijn greep heeft is deze thee meer dan welkom. Het geeft je immuunsysteem een flinke boost, zodat nare virussen geen kans hebben. Bovendien ondersteunt deze kruidenthee de lever en werkt op deze manier ontgiftend. Niet voor niets maak ik bij de Ayurvedische heetwaterkuur ook gebruik van verse gember, kurkumapoeder en honing.
Gember
Gember wordt vaak geadviseerd bij (zwangerschaps)misselijkheid en reisziekte, maar deze wortel heeft nog veel meer gezondheidsvoordelen.
- ondersteunt en stimuleert een gezonde spijsvertering
- vermindert de symptomen van misselijkheid
- ondersteunt bij maagproblemen, zoals maagzuur
- pijnstillende werking
- zuiverende werking
- ontstekingsremmende werking
Kurkuma
Kurkuma kennen we als okerkleurig poeder. Dit poeder is afkomstig van de gedroogde wortelstok van de kurkumaplant, oftewel de Curcuma Longa. De wortels worden gemalen tot geelwortelpoeder. Geelwortel wordt al van oudsher gebruikt als onderdeel van de Indiase Ayurvedische geneeskunde. De bron van dit alles is terug te voeren naar het stofje curcumine.
Wil je nog meer lezen over geelwortel? Lees dan ook eventjes Kurkuma – de magische wortel.
- sterke ontstekingsremmende werking
- ondersteunt de lever
- ondersteunt en stimuleert een gezonde spijsvertering
- pijnstillende werking
- zuiverende werking
Honing
De honing geeft een zoete, zachte smaak aan deze thee. Kurkuma en gember hebben een nogal uitgesproken smaak waar je van moet houden. Bovendien werkt de honing als natuurlijk antibioticum.
- anti-bacteriele werking
- pijnstillende werking (bijvoorbeeld bij keelpijn)
- ondersteunt een gezonde spijsvertering
Misschien vind je dit artikel ook wel interessant! Kurkuma voor een gezonde mond
Wat heb je nodig?
- 250 ml kamillethee (zakje of vers)
- 1 snufje biologische kurkumapoeder (geelwortelpoeder)
- 1 snufje zwarte peper*
- 2 cm verse gember (geschild en in stukjes gesneden)
- een schijfje verse citroen
- 1 tl honing
- optioneel: een scheutje amandelmelk
*de zwarte peper in dit recept zorgt ervoor dat de kurkuma (curcumine) een optimale werking heeft
Zo ga je te werk
- Tja, heel ingewikkeld kan ik het niet maken.
- Kook het water.
- Giet het in je lievelingsmok.
- Voeg de kamillethee, de kurkuma, de verse gember, zwarte peper en citroen toe.
- Is je thee genoeg afgekoeld om te kunnen drinken? Dan kun je de honing toevoegen. Op deze manier behoud je de goede werking van de honing.
Wat is jouw favoriete kruidenthee en waarom? Laat het ons weten in de comments!
