Kurkuma en mondgezondheid: het geheim voor een gezonde mond

kurkuma en mondgezondheid

Gebruik jij al regelmatig kerrie in je maaltijden? Dit bijzondere specerij heeft krachtige ontstekingsremmende eigenschappen en draagt bij aan een gezonde mond. Wil je optimaal profiteren van dit effect? Overweeg dan om dagelijks kurkuma, een belangrijk ingrediënt van kerriepoeder, aan je voeding toe te voegen.

Alle voedingsmiddelen die we eten hebben op één of andere manier invloed op het lichaam. Dit zijn over het algemeen gunstige effecten,  maar er zijn ook voedingsmiddelen die juist een negatief effect hebben op onze gezondheid. Één van de voedingsstoffen die juist goed zijn voor ons lichaam is kurkuma of met andere woorden geelwortel. Deze wortel wordt gebruikt in kerriepoeder en het geeft de mooie gele kleur aan dit specerij.

Wat is kurkuma?

Kurkuma, ook bekend als geelwortel, is de wortelstok van de Curcuma Longa, een tropische plant uit de gemberfamilie. Al eeuwenlang wordt kurkuma in India gebruikt om voedsel, kleding en zelfs de huid een gele kleur te geven bij ceremonies rond huwelijk en dood. In de Verenigde Staten is het een populair ingrediënt in mosterd en vormt het een essentieel onderdeel van kerriepoeder.

De wortels worden eerst gestoomd of gekookt en daarna in de zon gedroogd. Het resultaat is een specerij met een geur die doet denken aan hout en droge aarde, aangevuld met een licht bittere en pikante smaak.

De kracht van kurkuma

Curcuma Longa heeft een breed scala aan gezondheidsbevorderende eigenschappen:

  • Ontstekingsremmend: Kurkuma werkt ontstekingsremmend en kan helpen bij aandoeningen zoals gingivitis en parodontitis (ontstekingen van het tandvlees). Deze eigenschappen maken het een waardevol hulpmiddel voor een gezonde mond.
  • Antioxidant: Kurkuma is een krachtige antioxidant die vrije radicalen neutraliseert. Vrije radicalen zijn schadelijke stoffen die cellen beschadigen en veroudering veroorzaken. Door voldoende antioxidanten binnen te krijgen, kun je celbeschadiging verminderen en verouderingsprocessen vertragen.
  • Ondersteunt de spijsvertering: Kurkuma bevordert een gezonde spijsvertering en vermindert klachten zoals winderigheid, misselijkheid, een vol gevoel en zuurbranden na de maaltijd.
  • Antimicrobiële en immuunstimulerende eigenschappen: De antimicrobiële werking helpt bacteriën te bestrijden, terwijl het immuunsysteem wordt ondersteund, wat bijdraagt aan een betere algehele gezondheid.

Hoe gebruik je kurkuma?

Kurkuma is een veelzijdige specerij die je gemakkelijk aan je dagelijkse voeding kunt toevoegen. Combineer het bij voorkeur met zwarte peper en een beetje olie om de ontstekingsremmende werking te versterken. Hier zijn een paar eenvoudige manieren om kurkuma te gebruiken:

  • Marinades: Voeg kurkuma toe aan marinades voor kip of groenten.
  • Groenten: Strooi wat kurkuma over geroosterde bloemkool of andere groenteschotels.
  • Kruidenthee: Maak een zuiverende thee met gember en kurkuma. Deze thee ondersteunt zowel je immuunsysteem als je spijsvertering.
  • Golden Milk: Een warm drankje met kurkuma, melk, zwarte peper en honing. Deze golden milk heeft ontstekingsremmende en leverondersteunende eigenschappen.

Kurkuma en mondgezondheid

Onderzoek wijst uit dat het spoelen van de mond met een oplossing van kurkuma het aantal bacteriën in tandplaque kan verminderen. Dit kan mogelijk helpen bij het voorkomen van plaquevorming en gingivitis. Hoewel er momenteel nog geen mondspoeling met curcumine op de markt is, tonen deze voorlopige resultaten veelbelovende mogelijkheden.

Kurkuma is meer dan een smaakmaker; het is een krachtig ingrediënt dat je algehele gezondheid, en specifiek je mondgezondheid, kan ondersteunen. Voeg het toe aan je dagelijkse routine en ontdek de voordelen van deze gouden specerij voor jezelf!

Health is wealth!

0 reacties

Een reactie versturen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *