5x de lekkerste gezonde mug cake recepten
Zin in een lekker, gezond en vooral easy peasy ontbijtje? Dan zijn deze mug cake recepten iets voor jou. Het enige wat je nodig hebt is een kopje, een oven en een handjevol gezonde ingrediënten. Daarna moet je eventjes geduld hebben. Normaal gesproken worden mug cakes namelijk opgepiept in de magnetron. En in deze recepten maak ik gebruik van de oven. Ik zette mijn 5 favoriete ‘cake uit een kopje’ recepten op een rijtje. Van een (hoe kan het ook anders) chocolade mug cake tot een variant met blauwe bessen. En wat denk je van een appeltaart mug cake? Smells great, tastes even better!
Een goede keukenmachine is essentieel!
Ik heb mezelf jaren geleden de keukenmachine van Magimix cadeau gedaan. Best gift ever! Het is een zware keukenmachine (understatement) die ook bij het stevigere werk (snijden, hakken, blenden, pureren) stabiel op het aanrecht blijft staan. Handig, zeker bij het mixen van noten en dadels en stevig deeg.
Je krijgt er verschillende formaten mengkommen bij, een pureerkit, snij- en raspschijven, een klopper, citruspers, een spatel en uiteraard de basiskit met verschillende stalen messen. En nice to know: je kunt hem ook gebruiken als blender door de handige smoothiekit die erbij zit. Kortom: allround dekt de lading eigenlijk niet. Alle onderdelen kunnen trouwens in de vaatwasser en dat is wel zo fijn.
1. Havermout mug cake met banaan
Deze havermout mug cake met banaan is kids proof! Hoe leuk is het om havermout cake te eten als ontbijt? Je maakt het beslag ‘s avonds klaar, zodat je hem ‘s ochtends zo de oven in schuift. Wedden dat die kids hun bed uitspringen als ze de heerlijke geur van bananencake ruiken?
2. Glutenvrije appeltaart mug cake
Cake uit een kopje it is! Bestaat jouw huishouden uit meer dan 1 persoon? No problemo, dan maak je extra beslag en maak je easy peasy het aantal mug cakes die je nodig hebt. En wie wil er nu niet een appeltaartje als ontbijt?
3. Glutenvrije mug cake met blauwe bessen
I confess! Bij het geluid van mijn wekker spring ik in de winter niet meteen mijn bed uit. Want: koud, donker, te vroeg en ik lig zo lekker. Not a morning person dus. De oplossing? Een lekker warm ontbijtje! Mug cakes zijn dan ideaal. Makkelijk te maken en ook nog eens per portie. En dat is wel zo handig als je de enige bent met een voorliefde voor ontbijttaartjes. Deze keer dook ik de keuken in voor mug cake met blauwe bessen.
4. Mug cake uit de oven met pompoen
Cake uit een kopje! Ik blijf het geniaal vinden hoor. Maar vooral ook erg lekker. Deze variant met pompoen doet het vooral goed tijdens de gure herfstmaanden en koude wintermaanden.
5. Chocolade mug cake met havermout
Deze keer maakte ik een glutenvrije variant met chocolade. Want jullie weten: I believe in chocolate for breakfast! Je kunt het beslag trouwens ook al de avond van te voren klaarmaken. Zo heb je helemaal een supersnel ontbijtje de volgende dag. Heb je mooi wat meer tijd om van deze chocolade mug cake te genieten. Enjoy!
Enjoy!
Voor welke van deze mug cake recepten duik jij de keuken in?
Liefs Mirjam
Volgen jullie Eat.Pure.Love al op social media? Het lijkt ons leuk om jullie daar ook te zien!
Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest | YouTube| Bloglovin’
