Eten uit een kommetje

Ik loop dus soms een beetje achter op de trends… Na mijn trip naar IJsland waar ik bij Glo de lekkerste bowls samenstelde en er niet moeilijk werd gedaan over een extra schepje groene pesto wist ik het zeker: dit moet ik thuis ook wat vaker gaan maken. Ik heb sowieso de ‘afwijking’ al dat ik graag uit een schaaltje eet en bowl klinkt een stuk aantrekkelijker moet ik zeggen. In Nederland zijn er inmiddels ook wat plekjes te vinden waar ze de hype al wel ontdekt hebben. Hier eet je de lekkerste poké bowls!

Wat is een poké (pokay) bowl?

Een poké bowl is een traditioneel gerecht uit Hawaii. Dit populaire gerecht bestaat uit een combinatie van rauwe, lots of veggies en rijst. In Hawaii wordt het trouwens geserveerd als een vissalade. De meest bekende variant is de de Ahi Poké bowl met gemarineerde tonijn. Leuk weetje: in Hawaii werd de poké bowl voornamelijk gegeten om de restjes vis op te maken.

Wil je liever thuis aan de slag? Dit recept voor een poké bowl met zalm en avocado is lekker!

En hier eet je de lekkerste poké bowls!

1. Poké Perfect in Amsterdam én Utrecht

Over hotspots gesproken: Poke Perfect opende pas een klein jaar geleden haar deuren in onze hoofdstad en heeft inmiddels ook uitgebreid naar Utrecht. Naast 6 signature poké bowls kun je hier ook je eigen bowl samenstellen. Zo kun je ook kiezen voor een vegan of glutenvrije BYOB, oftewel ‘build your own bowl’. De miso soep als side dish is trouwens ook een aanrader!

Adres: Prinsengracht 502, Amsterdam
Adres: Korte Jansstraat 17, utrecht

zo – do: 11:30 – 21:00 uur
vr – zat: 11:30 – 22:00 uur
Website

2. Poké Bowl in Rotterdam

Met mijn Rotterdamse roots blijven hotspots in deze havenstad toch stiekem favoriet hoor. Hoog tijd om het artikel met Rotterdamse hotspots weer eens te updaten. Poké Bowl in Rotterdam is deze zomer ook pas een jaartje open, maar nu al een begrip in Rotterdam. Deze seafood shop staat helemaal in het teken van het Hawaiiaanse verse vis gerecht. Je vindt hier 5 signature bowls, waaronder ook een vegan versie. De Toffe Tofu bowl bestaat uit onder andere rode bieten, zeewiersalade, wortel, mais en een homemade sesam dressing. Ook hier kun je jouw eigen bowl eenvoudig in 5 stappen samenstellen. I like!

Adres: Hoogstraat 117B, Rotterdam (tegenover de Bibliotheek en de Markthal)

ma – do: 12:00 – 20:00 uur
vr: 12:00 – 21:00 uur
za: 12:00 – 20:00 uur
zo: 12:00 – 20:00 uur
Website

3. Sushito De Pijp in Amsterdam

Deze poké bowl hotspot in Amsterdam is nog maar een paar maandjes open. En naast heerlijke poké bowls eet je hier ook lekkere sushi burrito’s. Naast de klassieke poké bowl vind je ook Mexicaanse en Japanse invloeden op de kaart.  En dit is geen toeval: de Mexicaanse Eduardo, de Japanse Akihiro en Hawaiiaanse Ailani bedachten namelijk het concept voor Sushito.

Adres: Eerste van der Helststraat 74, Amsterdam

ma – zo: 11:00 – 22:00 uur
Website

4. Biologische saladebar SLA 

Met maar liefst 5 saladebars in Amsterdam en vestigingen in Haarlem, Den Haag en Utrecht, is er altijd wel een SLA in de buurt. En als je een saladebar runt, heb je natuurlijk ook een sushi bowl op de kaart staan! Deze bowl is een vegan variant op de poké bowl. En wil je jouw eigen salade bowl samenstellen? Dat kan natuurlijk ook!

Adres: Ceintuurbaan 149, Amsterdam
Adres: Claude Debussylaan 35, Amsterdam
Adres: Westerstraat 34, Amsterdam
Adres: Utrechtsestraat 10HS, Amsterdam
Adres: Middenweg 55B-H, Amsterdam
Adres: Voorstraat 52, Utrecht
Adres: Nachtegaalstraat 58, Utrecht
Adres: Kerkplein 44, Den Haag
Adres: Kruisweg 58-B, Haarlem

Openingstijden: per vestiging verschillend
Website

5. The Avocado Show

De Avocado Show is nog maar net geopend en nu al ‘the talk of the town’. Instagram explodeerde zowat tijdens de eerste dagen dat deze hotspot geopend was. Avocado is popluair! En je raadt het al: avocado speelt de hoofdrol in alle gerechten. Naast ijs gemaakt van avocado’s (!) vind je hier ook een heerlijke poké bowl op de kaart. Met avocado uiteraard…

Adres: Daniel Stalpertstraat 61 HS, Amsterdam

ma – zo: 08:30 – 17:00 uur
Website

En de plantaardige eters onder ons maken deze lekkere vegetarische sushi bowl met avocado!

Enjoy!

Ken jij nog een plek waar ze heerlijke poké bowls maken? Laat het weten, dan vul ik het lijstje aan. Sharing is caring tenslotte!

Liefs Mirjam

Volgen jullie Eat.Pure.Love al op social media? Het lijkt ons leuk om jullie daar ook te zien!
Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest | YouTube| Bloglovin’