Gezonde kurkuma smoothie met mango


Gezonde kurkuma smoothie met mango

Kurkuma smoothie time! En in dit geval naast lekker, ook nog eens extra gezond door het toevoegen van kurkuma. Kurkumapoeder is afkomstig van de gedroogde wortel van de kurkumaplant. De wortels van deze plant worden gedroogd en gemalen tot geelwortelpoeder, oftewel kurkuma. In mijn Ayurvedische heetwaterkuur neemt kurkuma ook een belangrijke plaats in. Maar wat is er nu eigenlijk zo speciaal aan kurkuma?

  • Kurkuma heeft een sterke ontstekingsremmende werking.
  • Kurkuma ondersteunt en stimuleert een gezonde spijsvertering.
  • Kurkuma heeft een pijnstillende werking.
  • Kurkuma heeft een zuiverende werking.

Ook lekker: deze golden smoothie bowl met ananas, mango en kurkuma!

Gezonde kurkuma smoothie met mango

Wat heb je nodig?

Voor 2 kurkuma smoothies

1 banaan
1 verse rijpe mango (of diepvriesmango)
1 Medjoul dadel, zonder pit
400 ml plantaardige melk (ik heb kokosmelk gebruikt)
1 tl kurkuma (of een stukje verse kurkuma)
1/2 tl gemberpoeder (of een stukje verse gember)
1/2 tl kaneel
1 el lijnzaadolie
een flinke snuf zwarte peper

Blender

Zo ga je te werk

  1. Met enkel een flinke snuf kurkuma door je smoothie heen roeren ben je er in dit geval niet. De werkzame stof curcumine in kurkuma wordt namelijk moeilijk opgenomen door ons lichaam. De truc? Je kunt de zogeheten bio-beschikbaarheid van kurkuma verhogen door deze samen met zwarte peper en wat vet te eten (of drinken). In een curry gaat dit vaak vanzelf, maar in deze smoothie doe je dit als volgt: meng de kurkuma samen met wat peper en lijnzaadolie goed door elkaar. Zet even apart.
  2. Mix de rest van de ingrediënten met elkaar in de blender tot een egale smoothie.
  3. Voeg tot slot het kurkuma mengsel toe en mix nog even goed door elkaar.

Enjoy!

Duik jij de keuken in om deze kurkuma smoothie te maken? Laat je creaties zien op social media en tag @eatpurelove of gebruik hashtag #eatpurelove. Vind ik leuk!

Liefs Mirjam

Volgen jullie Eat.Pure.Love al op social media? Het lijkt ons leuk om jullie daar ook te zien!
Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest | YouTubeBloglovin’


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *