De 10 lekkerste sap recepten uit de slowjuicer!

sap recepten

Mirjam Blanken

1 januari 2017


Wat is een slowjuicen?

Wat ben ik nog altijd blij met mijn slowjuicer! De dagen tussen kerst en oud en nieuw ben ik al lekker aan het slowjuicen geslagen en heb ik een voorraad gezonde sapjes aangelegd in de vriezer. Een slowjuicer is een sapmachine die groente en fruit perst, kneust en maalt op langzame snelheid. Dit is een van de grote verschillen tussen een slowjuicer en de ouderwetse sapcentrifuge. Een sapcentrifuge heeft een scherpe rasp die op hoge toeren rond draait. Hierdoor komt er erg veel zuurstof in het sap en gaan er onnodig veel voedingsstoffen verloren door de wrijving en de warmte die ontstaat.

Een slowjuicer daarentegen knijpt als het ware alle sap uit de groente en fruit op een laag toerental waardoor er tevens veel minder afval over blijft en het pulp een stuk droger is. En nog een pluspuntje: hierdoor kun jij jouw verse groente- en fruitsapjes langer bewaren. En er is eigenlijk maar 1 regel: van alle soorten groente en fruit die je zelf kunt opeten door erop te kauwen, kun je ook verse sapjes maken. Hoog tijd om de 10 lekkerste sap recepten uit de slowjuicer met jullie te delen!

Tips bij het maken van slowjuice sapjes!

1. Leg een voorraad sapjes aan!

Zo kun je op ieder moment genieten van een lekker en gezond sapje. Ik juice zelfs eens in de 2 weken een uurtje. Op de website van Superjuicer kocht ik BPA vrije flesjes, zodat ik mijn sapjes in kan vriezen. Overigens kun je een versgeperst sapje ruim een dag bewaren in de koelkast. Ik gebruik dan meestal een glazen fles of mijn Mason Jar weckpotten.

2. Varieer!

In principe is het zo dat je alle soorten groente en fruit die je zelf kunt opeten door erop te kauwen, ook kunt gebruiken om sapjes te maken. Van zoete aardappel, rode bietjes en spinazie tot alle soorten (citrus)fruit en zelfs verse kruiden zoals tijm en munt. Zacht fruit zoals een rijpe avocado of banaan bevat weinig sap en is daardoor lastiger te juicen. Deze gaan dus niet in de slowjuicer, maar mix je naderhand in je blender door het sapje. Problem solved!

3. Biologisch is heel logisch!

Je kunt bijna alle groente en fruit zonder te schillen in de slowjuicer doen. Er zijn echter uitzonderingen, zoals bespoten groente en fruit. Biologische groente en fruit is onbespoten, dus hoef je enkel even te wassen. Zo kun je een biologische citroen met schil verwerken in je sapjes.

4. Cut it out!

Vezelrijke groente en fruit zoals bleekselderij en ananas zijn best een uitdaging. Door deze in korte stukjes of kleine blokjes te snijden voorkom je verstoppingen door de draderige vezels. Ook kan het helpen om bleekselderij af te wisselen met een stukje appel of wortel.

5. No more food waste!

Na het maken van verse sapjes blijft er altijd pulp over. Dit hoef je niet te weg te gooien! Maak van de overgebleven bietenpulp bijvoorbeeld lekker bietenburgers of gebruik de wortelpulp om een lekkere worteltaart te maken.

6. Geen zin?

En heb je geen zin om de keuken in te duiken, maar wil je wel profiteren van alle gezondheidsvoordelen van groene sapjes? Leg dan easy peasy een voorraadje biologische sapjes van Sapje in je vriezer aan!

  • De sapjes bevatten altijd minimaal 85% groente en zijn 100% biologisch, puur en raw!
  • De groentesapjes worden slowjuice en koudgeperst bereid, met de beste lokale biologische groenten, fruit, kruiden & specerijen
  • De groentesapjes wisselen zelfs per kwartaal met de seizoenen mee, zodat je optimale variatie krijgt in geur, kleur, smaak en voedingsstoffen
  • De glazen flesjes (gemaakt van gerecycled glas) en verpakkingen kun je hergebruiken voor privégebruik of 100% recyclen in de glas- en papierbak
  • Sapje maakt alleen gebruik van zonne- en windenergie en bezorgt milieubewust met diepvrieswagens
  • Daarnaast wordt alle groente en fruit pulp die ze overhouden van de sapjes gebruikt als biologisch dierenvoer voor de biodynamische geitenboerderij in het Amsterdamse bos. Zo kunnen de geiten, varkens, koeien en kippen genieten van gezonde voeding
  • And good to know: op werkdagen vóór 12:00 uur besteld, is morgen al in huis

1. Tropisch fruitsapje

voor ongeveer 500 ml

1/2 ananas
1 mango
2 gele kiwi’s
1 citroen

2. Green energy

voor ongeveer 500 ml

2 groene appels
2 stengels selderij
een halve komkommer
een halve citroen
2 cm gember
snuf kaneel
2 takjes verse tijm

3. Wortelsapje

voor ongeveer 500 ml

2 cm verse gember
1 komkommer
6 worteltjes
2 handjes spinazie
een halve peer

4. Berry boost

voor ongeveer 500 ml

2 handjes blauwe bessen
2 handjes zwarte bessen
2 handjes frambozen
2 takjes verse munt
2 rauwe bietjes

5. Green Boost

voor ongeveer 500 ml

een halve komkommer
1 grote handvol spinazie
1 peer
1 citroen
1 cm verse gember

6. Boerenkool is cool!

voor ongeveer 500 ml

2 handjes boerenkool
een halve komkommer
4 stengels bleekselderij
2 groene appels
een halve citroen
1 cm verse gember

7. Bietensapje

voor ongeveer 500 ml

2 appels
handvol aardbeien
1 rode biet
4 worteltjes
een halve citroen

8. Perzik sapje

voor ongeveer 500 ml

2 handjes frambozen
2 takjes munt
1 wilde perzik
een halve cantaloupe meloen
een halve citroen
granaatappel pitjes

9. Mango madness

voor ongeveer 500 ml

2 handjes boerenkool
1 peer
2 takjes munt
een halve limoen
1 mango

10. Gezond groen sapje

voor ongeveer 500 ml

1 handje waterkers
1 rauw bietje
een cm gember
2 worteltjes
1 handje spinazie
1 rode appel
1 sinaasappel

Enjoy!

BewarenBewaren


Misschien vind je deze artikelen ook leuk!

3 Reacties

  1. Azzouzi Sanaa

    Graag zou ik regelmatig jullie recepten willen ontvangen

    Antwoord
  2. Anita Rood

    Welke slow juicer raad je aan?
    Waar heb jij goede ervaring mee?

    Antwoord
  3. Lisa

    Super lekkere recepten, bedankt voor het delen!

    Antwoord

Trackbacks/Pingbacks

  1. 9x onmisbaar keukengerei voor in de camper - - […] zoek naar sapinspiratie? Kijk eens op de blog van Mirjam, zij deelt hier de lekkerste recepten met groenten en…

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Gratis e-book met havermout recepten

You dit it!

Gratis e-book met havermout recepten

Sharing is caring! In dit gratis e-book vind je maar liefst 20 heerlijke recepten met havermout. Van lekkere havermoutkoekjes, pindakaas brownies, easy peasy havermout crumble tot hartige havermout kaaskoekjes en havermout crackers. Enjoy the good food!

You did it!

Pin It on Pinterest

Share This