Vegan carrot cake smoothie bowl met kokosmelk


Vegan carrot cake smoothie bowl met kokosmelk

Oranje boven! Met Koningsdag in aantocht is mijn radar voor healthy oranje recepten vol aan. Deze carrot cake smoothie bowl is weliswaar niet knaloranje geworden, maar dat mag de pret niet drukken. Want deze vegan smoothie bowl is natuurlijk altijd lekker. En nu de lente toch echt is begonnen vervang ik mijn warme havermoutjes in de ochtend graag voor een dikke, voedzame smoothie die ik lekker weg kan lepelen. Sowieso is eten kauwen een goed idee! Kauwen is namelijk niet alleen bedoeld om je eten te verkleinen zodat je het makkelijk door kunt slikken, maar kauwen heeft ook een belangrijke functie bij de spijsvertering.

Picture this: je ruikt de geur van versgebakken appeltaart of je ziet op tv een reclame van chocolade. Alleen de geur of het idee hieraan laat het water al in je mond lopen toch? De aanmaak van speeksel is een natuurlijke en handige reactie van ons lichaam. Speeksel bevat namelijk speciale spijsverteringsenzymen waardoor het hapje in je mond al deels wordt afgebroken tijdens het kauwen. En wanneer je jouw smoothie bowl rijkelijk versierd met jouw favoriete toppings gaat het met kauwen helemaal goedkomen. Enjoy!

Ook zo dol op smoothie bowls? Hier vind je nog meer inspiratie!

Vegan carrot cake smoothie bowl

Wat heb je nodig?

Voor 2 vegan carrot cake smoothie bowls 

2 bevroren bananen
100 gr geraspte worteltjes
150 ml kokosmelk
1 el amandelpasta
1/2 el ahornsiroop
1 tl kaneel

Voor de topping

gehakte stukjes dadel
lijnzaad
geraspte amandelen
kokosrasp
zonnebloempitten

Keukenmachine of blender

Vegan carrot cake smoothie bowl

Zo ga je te werk

  1. Mix alle ingrediënten voor de carrot cake smoothie bowl met elkaar in de blender tot je een gladde, stevige smoothie hebt.
  2. Is je smoothie te dik? Voeg dan nog wat kokosmelk of water toe.
  3. Verdeel de smoothie over 2 schaaltjes en strooi er je favoriete topping overheen.

Enjoy!

Duik jij de keuken in om deze vegan carrot cake smoothie bowl te maken? Laat je creaties zien op social media en tag @eatpurelove of gebruik hashtag #eatpurelove. Vind ik leuk!

Liefs Mirjam

Volgen jullie Eat.Pure.Love al op social media? Het lijkt ons leuk om jullie daar ook te zien!
Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest | YouTubeBloglovin’

BewarenBewaren

BewarenBewaren


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *