Gratis e-book
Samenwerken
Over mij
Contact
De lekkerste vegetarische geroosterd brood recepten Wist je dat waarmee je jouw geroosterde bammetje belegd bepaalt hoe gezond jouw boterham is? Zo stijgt je bloedsuikerspiegel minder snel van toast met avocado dan van een geroosterde boterham met een dikke laag...
Vegan sushi bowl uit de stoomoven met avocado, mango geroosterde tofu Deze gezonde vegan sushi bowl is heerlijk en ook nog eens zo klaar. Sowieso word ik blij van 'eten uit een kommetje'. Perfect comfort food dus! En spoiler alert: ik stoomde de rijst voor deze...
Vegetarische couscous salade met geroosterde kikkererwten (and lots of veggies) Geloof me, alleen voor de geroosterde kikkererwten zou je deze vegetarische couscous salade al moeten maken. In Marokko kun je couscous op iedere kaart wel vinden en traditioneel eten...
Zelf paneer, oftewel Indiase hüttenkase maken is easy peasy! Het enige wat je nodig hebt is volle melk, wat citroensap en een snuf zout. Enjoy!
Gezonde lunch: vegetarische wraps met homemade guacamole Dat ik groot fan ben van zelf koken en dan het liefst nog vers, dat moge duidelijk zijn. Maar inspiratie voor een snelle gezonde lunch, daar ontbreekt het nog weleens aan. Gelukkig kun je tegenwoordig op het...
Frisse Spaanse gazpacho: een perfect soepje voor zomerse dagen! Wat is het toch heerlijk om thuis te komen na je vakantie en het mooie, zomerse weer gaat gewoon door. Ondanks dat ik weer helemaal back on track ben met mijn werk geniet ik nog met volle teugen van de...
Salade met geroosterde kikkererwten en courgette Nu ben ik al dol op geroosterde kikkererwten uit de oven als snack, maar door een salade is natuurlijk ook heerlijk! De zoete variant met honing en kaneel heb ik vervangen door een hartige variant met onder andere...
Vegetarische wraps met bietjes, appel, geitenkaas en walnoten Je zou het niet zeggen wanneer je naar buiten kijkt, maar de lente is toch echt in aantocht. Toegeven: zodra de temperatuur boven de 5 graden is gaat mijn 'het is bijna lente radar' vol aan. Na een...
Vegetarische falafel bowl met zoete aardappel en hummus Dit recept voor een vegetarische saladebowl helpt alle vooroordelen over plantaardig eten meteen de wereld uit. Deze zogeheten buddha bowl is namelijk niet alleen voedzaam en gemakkelijk te maken, maar vooral...
Vegan pindasoep met gember en zoete aardappel Plantaardig eten wordt met de dag populairder. Inspiratie voor de lekkerste gerechten zonder dierlijke ingrediënten zijn dan ook meer dan welkom. Deze vegan pindasoep met gember en zoete aardappel vind je in het...
Vegetarische Pad Thai met tofu Pad thai is waarschijnlijk een van de meest bekende Thaise gerechten en kun je overal in Thailand kunt eten, behalve in Loei. Deze onontdekte provincie in het noordoosten van Thailand heeft zo haar eigen lokale gerechten. Zoals het...
Pittige vegan pastinaaksoep met pindakaas Pindakaaskoekjes, cheesecake met pindakaas, vegan pindakaas fudge, een romige peanut butter smoothie en een van mijn favorieten: pindakaas popcorn! Jup, ik ben een ware peanut butter lover! Recepten met pindakaas, daar mag...
Schrijf je in voor de nieuwsbrief van EATPURELOVE en laat je inspireren op het gebied van mindfulness, happiness, gezondheid, duurzaam doen en lekkere en gezonde voeding.