Review: Detox Kitchen Bible
Vorige week had ik de eer Lily Simpson en Rob Hobson te ontmoeten. Ik had nog nooit van deze beste mensen gehoord, maar die dag hoorde ik dat ze mega populair zijn in Londen. Rob is een van de beste voedingsdeskundige in Groot-Brittannie en Lily is een Britse chef-kok. Ze richtte een aantal jaar geleden The Detox Kitchen op: een unieke bezorgingsdienst. Inmiddels heeft ze haar succes uitgebreid en is ze eigenares van twee deli’s in Londen.
Fotograaf Marian Alonso
Lily&Rob vertellen gepassioneerd over hun gezamenlijke missie: heerlijke gerechten bedenken die met het lichaam samenwerken, niet ertegen, waardoor de kans op een natuurlijke gang van zaken het grootst is. In mijn eigen vertaling: recepten waarvan je vrolijk, energiek en gelukkig wordt (of blijft, lucky you).
Stoer kookboek boordevol recepten
De Detox Kitchen Bible bevat veel, heel veel recepten. Tweehonderd om precies te zijn. Allemaal zonder tarwe, zuivel en geraffineerde suiker. Het is een stoer kookboek met gerechten voor allerlei soorten eters. Ik word blij van de veggie gerechten (ik noem: quinoaburgers of risotto van zilvervliesrijst en paddestoelen) en mijn vriend vind het fijn dat er ook een groot aantal vlees en visgerechten in staan. Om je een idee te geven: pestokip met quinoa-perziksalade of wat dacht je van een salade van koningsgarnalen en mango?
Zoete aardappelkoekjes bij een hoge bloeddruk?
Onder elk recept staat voor welke aandoening het een goed gerecht is. Zo zijn zoete aardappelkoekjes goed bij een hoge bloeddruk en een linzenschotel draagt bij aan een goede huid en een volle haardos. Ook worden de voedingsstoffen en het aantal calorieën vermeld.
Wat dit kookboek echt bijzonder maakt zijn de detoxprogramma’s achter in het boek. De schrijvers hebben een programma geschreven voor een aantal veel voorkomende gezondheidsproblemen. Zo vind je het een zevendaags eetschema voor een gezonde spijsvertering, botten, immuunsysteem en huid.
Mijn conlusie: De Detox Kitchen Bible is echt een aanvulling op je kookboeken collectie. Met zoveel recepten en informatie is dit boek de investering dubbel en dwars waard. Voor op je Sinterklaas lijstje!
In it to win it?
Wij geven namelijk een exemplaar weg! Wat moet je hiervoor doen?
- Laat hieronder een leuke, lieve, grappige reactie achter zodat ik je kan bereiken wanneer je gewonnen hebt.
- Spread the word! Share this post with your friends. Easy peasy met de buttons onderaan deze post.
De winnaar maak ik maandag9 november bekend. Succes! De winnares is Meike van Hoof. Gefeliciteerd! Het boek komt zo snel mogelijk jouw kant op.
Liefs Mirjam
