Review: Heerlijk van Gwyneth Paltrow
Eigenlijk had ik hem in moeten laten pakken, wat een cadeautje is dit boek! Een hardcover uitvoering, mooie foto’s en stuk voor stuk (h)eerlijke recepten.
Photo credits: http://www.ditteisager.dk/
Inspiring
Naast recepten en mooie foto’s begint Gwyneth in dit boek met een persoonlijk verhaal. Ook dr. Habib doet een duit in het zakje met een mooi verhaal over de spirituele kant van voedsel. Voeding die ons leven, kracht en gezondheid geeft. Inspirerend!
Het basisprincipe is eenvoudig: eet zoveel mogelijk biologische en onbewerkte voeding, met name groenten, vermijd geraffineerde suiker en kies voor goede koolhydraten, eiwitten en granen.
Samen met foodwriter Julia Turshen stelt Gwyneth een verzameling verrassende recepten samen, die geweldig smaken en toch allemaal suikervrij en bijna allemaal glutenvrij zijn. Wie houdt er niet van zalmburgers, bananenbrownies en een powersalades.
Conclusie? Een inspirerend, mooi vormgegeven kookboek. Een absolute must voor wie bewust omgaat met voeding.
Photo credits: http://www.ditteisager.dk/
Hebben?
Liefs Mirjam
