The Green Kitchen Travels
Het boek van mijn dromen! In alle eerlijkheid. Ik heb The Green Kitchen Travels voor het eerst gezien bij een van mijn beste vriendinnen thuis. Wat een foto’s, wat een papier en wat een kleuren! Het boek is net een sprookje waarin je omringt wordt wanneer je het open slaat.
Green Kitchen Stories?
The Green Kitchen Stories is een Scandinavisch, vegetarisch kookblog van Luise en David. Zij eten zelf al jaren vegetarisch en zo veel mogelijk glutenvrij. Luise is voedingscoach en David grafisch ontwerper en fotograaf, dit is allemaal wel duidelijk. Samen met hun dochter zijn ze op wereldreis gegaan. Ze bezochten landen als China, Mexico, Amerika, Spanje en Marokko en creëerden content voor hun blog. Hun archief is waarschijnlijk groter dan het archief van de bibliotheek bus uit mijn oude dorp en de persoonlijkheid straalt er vanaf.
Vegetarische Verhalen
Niet elk recept was van origine vegetarisch, maar Luise en David hebben het wel vega gemaakt. Naast de fantastische foto’s, vertellen ze je ook over de mensen die ze hebben ontmoet en de locaties waar ze de recepten hebben ontdekt. De meeste recepten in The Green Kitchen Travels zijn makkelijk te maken hoewel er ingrediënten zijn waarvan je misschien nog nooit hebt gehoord. Het is een fantastisch boek om nieuwe smaken te leren kennen en je comfort zone uit te breiden door naar toko’s te moeten gaan waar je normaal nooit komt.
Mijn Eerste Ervaring
Het eerste recept wat ik heb gemaakt komt uit het hoofdstuk Streetfood & Snacks: vegetarische burgers met halloumi. Luise en David kwamen op het idee van een halloumi burger toen zij op een zondagse markt in London bij een kraampje stonden. Ze aten de burgers daar zoals ze in het boek hebben gemaakt; in koolblad en met wat yoghurt dressing. De burgers worden gebakken in een pan, maar je kunt ze ook op de barbecue leggen en serveren met all american burger buns! Als ik het zo kan noemen haha.
Het recept vind je hier.
Win een exemplaar! (winactie gesloten)
Onder de volgers van Eat.Pure.Love verloten we een exemplaar van The Green Kitchen Travels. Wat moet je hiervoor doen?
- Laat hieronder een leuke, lieve, grappige reactie achter zodat ik je kan bereiken wanneer je gewonnen hebt.
- Spread the word! Share this post with your friends. Easy peasy met de buttons onderaan deze post.
De winnaar maak ik dinsdag 29 maart bekend. Succes! Meike is de winnares en heeft inmiddels bericht ontvangen. Gefeliciteerd!
Liefs Mirjam
