door Mirjam Blanken | 29 december 2016 | Recepten, Sweets & snacks
Mini pizza’s van courgette Eat your veggies! Dat gaat met deze mini pizza’s van courgette vast lukken. Ik heb de bodem van pizzadeeg namelijk vervangen door plakjes courgette. Zo zijn deze pizza’s glutenvrij en ook nog eens gezond. Ik gebruik in dit...
door Mirjam Blanken | 27 mei 2016 | Diner, Lunch, Recepten
Gezonde courgette pasta met homemade pesto Pasta van groenten is helemaal hip & happening! Want zeg nou zelf? Meer groenten binnen krijgen en tegelijkertijd downsizen met je snelle koolhydraten klinkt goed toch? Met deze spaghetti van courgette, oftewel courgetti...
door Mirjam Blanken | 24 februari 2016 | Recepten, Sweets & snacks
Chocolade courgette muffins Kinderen meer groenten laten eten? Tip van de dag: verstop de groenten! Deze chocolade courgette muffins zijn heerlijk en kinderen zullen niet eens merken dat ze courgette aan het eten zijn. Zoete baksel met ‘verstopte’ groenten...
door Mirjam Blanken | 12 december 2014 | Diner, Recepten
Courgette is een van mijn lievelingsgroenten. Deze vruchtgroente is familie van de komkommer en heeft een zachte, neutrale smaak. Omdat courgette geen uitgesproken smaak heeft is het bij uitstek een groente die zich gemakkelijk laat verwerken met andere ingrediënten....
