door Mirjam Blanken | 8 juni 2017 | Food
Opnieuw leren fietsen… Als je begint met glutenvrij eten, vanwege je gezondheid of gewoon omdat je je er beter bij voelt, dan kan het lijken alsof je weer opnieuw moet leren fietsen. Oeh, wat vond ik het lastig! Ik had het idee dat ik alleen nog maar rijst kon...
door Mirjam Blanken | 29 mei 2017 | Food
Stay hydrated! Ons lichaam bestaat voor ongeveer 60-65% uit water. Vocht is belangrijk bij de opname van voedingsstoffen in de darm, het regelen van onze lichaamstemperatuur en het transport van voedingsstoffen en afvalstoffen in het lichaam. Onze lichaamsvloeistoffen...
door Mirjam Blanken | 23 mei 2017 | Food
Voedselverspilling in Nederland neemt nauwelijks af… Een derde van het voedsel in Nederland belandt regelrecht in de afvalbak. Ondanks de doelstelling van de overheid om twintig procent minder te verspillen tussen 2009 en 2015, wordt er geen vooruitgang geboekt....
door Mirjam Blanken | 4 april 2017 | Bijgerechten, Diner, Food, Recepten
Zo maak je een artisjok klaar! Een artisjok is een distelachtige en eigenlijk een eetbare bloem in knop. Het wordt gegeten als groente en is vergelijkbaar met broccoli. Deze bloemknoppen bestaan uit heel veel kleine blaadjes die om het artisjokhart (de bloembodem)...
door Mirjam Blanken | 30 maart 2017 | Food
Albert Heijn breidt glutenvrije eigen merk producten uit! En dat was met name genieten voor zoonlief! Afgelopen week ontving ik namelijk een aantal van de nieuwe glutenvrije producten van Albert Heijn eigen merk. And guess what? De glutenvrije oreo’s werden...
