door Mirjam Blanken | 5 augustus 2019 | Diner, Lunch, Recipes
Vegetarische couscous salade met geroosterde kikkererwten (and lots of veggies) Geloof me, alleen voor de geroosterde kikkererwten zou je deze vegetarische couscous salade al moeten maken. In Marokko kun je couscous op iedere kaart wel vinden en traditioneel eten...
door Mirjam Blanken | 6 augustus 2017 | Recipes, Sweets & snacks
Garbanzo cake: glutenvrije chocolade cake van kikkererwten! De kikkererwt, ook wel garbanzo of chick pea genoemd, is een van de meest eiwitrijke peulvruchten. Ze worden vaak als groente gezien, maar eigenlijk zijn het de zaden uit de peulen van een vlinderbloemige...
door Mirjam Blanken | 22 december 2016 | Recipes, Sweets & snacks
De crunch van een borrelnootje, een heerlijk zoete smaak en…verantwoord! Sterker nog, zoals ik al eerder schreef zijn kikkererwten een bron van vezels en eiwitten. Ik gebruik in mijn recepten biologische producten. De honing die ik heb gebruikt is biologische...
door Mirjam Blanken | 12 januari 2016 | Bijgerechten, Recipes
Deze rode bieten hummus is heerlijk zoet! Hummus is een van mijn favoriete dips bij het ‘wegknagen’ van rauwkost. De basis van hummus zijn kikkererwten. Deze peulvruchten zijn een rijke bron van plantaardige eiwitten. Rode bieten zijn ook nog eens heel erg...
