door Mirjam Blanken | 9 april 2019 | Diner, Recipes
Vegan mosterdsoep met pompoenpitten (zonder zuivel!) Een romig soepje maken zonder zuivel, dat is dus easy peasy! Sowieso is soep mijn go-to wanneer ik wat minder tijd (of zin) heb om uitgebreid te koken. Een pan soep kun je natuurlijk prima al een dag van tevoren...
door Mirjam Blanken | 11 december 2018 | Diner, Recipes
Romige pastinaaksoep met gember en vegetarische spekjes It’s that time of the year again! En dus ben ik al volop bezig met recepten voor Kerst. Snel, simpel en vegetarisch is dit jaar mijn motto. Zo kan ik niet alleen lekker veel tijd spenderen met alle lieve...
door Mirjam Blanken | 25 oktober 2017 | Diner, Lunch, Recipes
Pittige vegan pastinaaksoep met pindakaas Pindakaaskoekjes, cheesecake met pindakaas, vegan pindakaas fudge, een romige peanut butter smoothie en een van mijn favorieten: pindakaas popcorn! Jup, ik ben een ware peanut butter lover! Recepten met pindakaas, daar mag je...
door Mirjam Blanken | 8 augustus 2017 | Lunch, Recipes
Easy peasy vegan courgettesoep met kokosmelk Een vegetarisch of vegan soepje heerlijk romig krijgen is easy peasy. Het geheime ingrediënt? Kokosmelk! Dit is een melkachtige, romige substantie en komt uiteraard van een kokosnoot. Maar waar komt de kokosmelk precies...
door Mirjam Blanken | 3 augustus 2017 | Diner, Lunch, Recipes
Vegetarische kikkererwtensoep met spinazie en zoete aardappel Ik ga geloof ik door mijn ‘soepjes fase’. Maakte ik eerder al een overheerlijke soep van zoete aardappel, vandaag stond deze vegetarische kikkererwtensoep met spinazie op mijn lijstje. En...
