door Mirjam Blanken | 24 juni 2019 | Food
Wat is thee eigenlijk? First things first. Want wat is thee nu eigenlijk en welke soorten thee zijn er? Zwarte en groene thee komen allebei van de theeplant Camellia sinensis. Het verschil tussen groene en zwarte thee zit hem in het feit dat bij groene thee de...
door Mirjam Blanken | 26 mei 2017 | Drankjes, Recepten
Zelf gezonde ijsthee maken Na 3 maanden door Amerika te hebben gereid (Californië, Louisiana, Nashville en New York en omstreden) ben ik weer terug op Nederlandse bodem en wel in Haarlem! Ja ja, deze muts is even verhuisd – ik kom van oorsprong namelijk van Zaanse...
door Mirjam Blanken | 4 oktober 2016 | Drankjes, Recepten
Kruidenthee met gember en kurkuma I confess! Ik ben een theeleut. Ik slurp dagelijks behoorlijk wat bakjes thee naar binnen. Mijn favoriet? Groene thee met (het liefst een vers schijfje) citroen. In China drinken ze groene thee al ruim 5000 jaar en wordt het zelfs...
door Mirjam Blanken | 8 september 2016 | Restaurants, Travel
Theebar Cups and Leafs in Haarlem In Haarlem zit de eerste echte en enige theebar van Nederland, Cups and Leafs. Voor Eat.Pure.Love ging ik op onderzoek uit. Cups and Leafs verrijkt sinds eind april het hoekje van de Zijlstraat naar de Grote Houtstraat in het centrum...
