door Mirjam Blanken | 21 maart 2019 | Diner, Recipes
Vegetarische pompoenrisotto met feta Tsja, met de voorjaarsschoonmaak in volle gang (spot on op 21 maart) ‘vond’ ik dus in de vriezer nog een flink portie ingevroren blokjes pompoen. Mocht iemand trouwens nog tips hebben om je vriezer georganiseerd te...
door Mirjam Blanken | 4 maart 2019 | Lunch, Recipes
Dat ik groot fan ben van zelf koken en dan het liefst nog vers, dat moge duidelijk zijn. Maar inspiratie voor een snelle gezonde lunch, daar ontbreekt het nog weleens aan. Gelukkig kun je tegenwoordig op het wereldwijde web genoeg inspiratie opdoen. Dit gezonde...
door Mirjam Blanken | 15 februari 2019 | Diner, Recipes
Vegan pulled pork bowl van jackfruit! You gotta love the good stuff! En deze vegan pulled pork, oftewel draadjesvlees van jackfruit, is good kan ik je vertellen. Het vruchtvlees van de jonge jackfruit neemt makkelijk alle smaken op, waardoor je het goed op smaak kunt...
door Mirjam Blanken | 11 december 2018 | Diner, Recipes
Romige pastinaaksoep met gember en vegetarische spekjes It’s that time of the year again! En dus ben ik al volop bezig met recepten voor Kerst. Snel, simpel en vegetarisch is dit jaar mijn motto. Zo kan ik niet alleen lekker veel tijd spenderen met alle lieve...
door Mirjam Blanken | 11 december 2018 | Diner, Recipes
Feestelijk genieten: dat gaat met dit vegetarisch kerstmenu zeker lukken! Met dit vega kerstmenu kun je én lekker kokkerellen en genieten van een feestmaal en daarbij jezelf ook lekker mengen in het feestgedruis (lees: bye bye kerststress). De romige pastinaaksoep kun...
